Ha koll på vad du har på tallriken
russinkaka
Kalorier och näringsvärden
mjuk typ
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 401 kcal —
- Protein 4,1 g 8%
- Kolhydrater 67 g 24%
- Fett 14 g 17%
- Mättat fett 3,5 g 17%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sockerarter 48 g —
- Natrium 418 mg 18%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Vitamin K 3,9 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 2 mg 12%
- Pantotensyra (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Kolin 14,7 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 46 mg 4%
- Järn 2,3 mg 13%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 83 mg 7%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,32 mg 3%
- Koppar 0,41 mg 46%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 2,8 µg 5%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 401 | 4,1 g | 67 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 2,1 g | 33 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 602 | 6,2 g | 100 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 802 | 8,2 g | 134 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 1003 | 10 g | 167 g | 34 g |
Liknande livsmedel
- Rosinkakormjuk typ401 kcal / 100 g
- Havregrynskaka med russinkommersiell465 kcal / 100 g
- Havrekakormed russin441 kcal / 100 g
- Russinbrödberikat274 kcal / 100 g
- Rosinbrödicke berikad274 kcal / 100 g
- Russin292 kcal / 100 g
- Havrekakamed russin, kommersiell, mindre än 5 g fett/portion435 kcal / 100 g
- Russinbullejästdeg338 kcal / 100 g
- Havregrynskakor med russinhemgjord stil406 kcal / 100 g
- Ingefärskakamjuk typ, kommersiell434 kcal / 100 g
Frågor om russinkaka
Hur bakar du russinkakor så att de blir mjuka i mitten?
Klicka ut degen med mellanrum på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 175 °C i ungefär 10–12 minuter. Ta ut kakorna när kanterna fått färg men mitten fortfarande ser lite mjuk ut; de stelnar när de svalnar.
Ska russinen blötläggas innan du bakar russinkakor?
Det behövs inte, men torra russin blir saftigare om du lägger dem i varmt vatten i 10 minuter. Häll av vattnet och torka russinen noga innan du blandar ner dem, annars kan degen bli lös.
Hur förvarar du russinkakor så att de håller sig spröda?
Låt kakorna svalna helt och lägg dem sedan i en lufttät burk, torrt och svalt. Förvara dem inte tillsammans med mjuka kakor eller bröd, eftersom de då lätt tappar sin sprödhet.
Går det att frysa russinkakor?
Ja. Frys de färdiggräddade kakorna när de svalnat, i en tät burk eller påse med bakplåtspapper mellan lagren; tina dem i rumstemperatur. Du kan också frysa degen i portionsbitar och grädda dem direkt från frysen, med någon extra minut i ugnen.
Vad passar att servera till russinkakor?
Russinkakor passar fint till kaffe eller te, och en klick färskost kan ge en syrlig kontrast till de söta russinen. De är också goda smulade över vaniljglass.
Vad kan du använda i stället för russin i russinkakor?
Torkade tranbär eller hackade torkade aprikoser ger en liknande seg bit, men en syrligare smak. Hackad choklad fungerar också, men kakorna blir då sötare och får inte samma fruktiga smak.
Är russinkakor farliga för hundar?
Ja, russin kan orsaka allvarlig förgiftning hos hundar, och mängden som är farlig går inte att förutsäga. Ge därför aldrig russinkakor till hundar och kontakta veterinär om en hund har fått i sig russin.
Källa: Canadian Nutrient File 3844 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
