Ha koll på vad du har på tallriken
Chapati- eller rotibröd
Kalorier och näringsvärden
enkel, kommersiellt tillagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 297 kcal —
- Protein 11 g 23%
- Kolhydrater 41 g 15%
- Fett 7,5 g 10%
- Mättat fett 2 g 10%
- Fiber 4,9 g 18%
- Sockerarter 2,7 g —
- Natrium 409 mg 18%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin E 0,88 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,55 mg 46%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 6,8 mg 42%
- Pantotensyra (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 61 µg 15%
Mineraler
- Kalcium 93 mg 7%
- Järn 3 mg 17%
- Magnesium 62 mg 15%
- Fosfor 184 mg 15%
- Kalium 266 mg 6%
- Zink 1,6 mg 14%
- Koppar 0,25 mg 28%
- Mangan 1,3 mg 54%
- Selen 53,7 µg 98%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 11 g | 42 g | 7,5 g |
| 1 portion | 68 g | 202 | 7,7 g | 28 g | 5,1 g |
| 2 portioner | 136 g | 404 | 15 g | 56 g | 10 g |
| ½ portion | 34 g | 101 | 3,8 g | 14 g | 2,5 g |
| 3 portioner | 204 g | 606 | 23 g | 85 g | 15 g |
| 4 portioner | 272 g | 808 | 31 g | 113 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5,6 g | 21 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 17 g | 62 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 23 g | 83 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 28 g | 104 g | 19 g |
Liknande livsmedel
- Fullkorns-chapati- eller rotibrödkommersiellt tillverkad, fryst299 kcal / 100 g
- Chapati eller roti307 kcal / 100 g
- Fullkornschapati eller -roti303 kcal / 100 g
- Chapati229 kcal / 100 g
- Plattbrödkommersiell, inte närmare specificerad281 kcal / 100 g
- Enkelt naanbrödkommersiellt tillagad, kyld291 kcal / 100 g
- Fullkornsparathabrödkommersiellt tillverkad, fryst326 kcal / 100 g
Frågor om Chapati- eller rotibröd
Hur värmer du chapati- eller rotibröd utan att det blir torrt?
Värm brödet i en torr, het stekpanna i ungefär 20–30 sekunder per sida. Lägg det i en ren kökshandduk direkt efteråt så håller det sig mjukt.
Hur gör du chapati- eller rotibröd hemma?
Blanda vetemjöl, gärna fullkornsmjöl av durumvete (atta), med vatten till en mjuk deg och knåda den smidig. Låt degen vila i 20–30 minuter, dela den i bollar, kavla tunt och grädda i en riktigt het, torr panna; vänd när ytan får blåsor och grädda andra sidan tills den får bruna fläckar.
Kan du frysa chapati- eller rotibröd?
Ja. Låt bröden svalna, lägg bakplåtspapper mellan dem och frys in i en väl tillsluten påse; värm direkt från frysen i en het panna.
Vad passar chapati- eller rotibröd till?
Servera det till dal, grytor och curry, eller använd en bit för att plocka upp sås och mat. Det passar också med grönsaksrätter och raita.
Vad är skillnaden mellan chapati- eller rotibröd och naan?
Chapati och roti görs vanligen av mjöl och vatten och gräddas i panna, medan naan ofta innehåller jäst eller annan jäsning och gräddas i en mycket het ugn. Naan blir därför oftast tjockare och luftigare.
Kan du byta ut chapati- eller rotibröd mot pitabröd?
Ja, pitabröd fungerar till grytor och som bröd runt fyllning, men det är tjockare och fickan gör det mindre smidigt att använda för att skopa upp sås. Till indiska rätter passar ett tunt plattbröd bättre.
Är fullkorns-chapati eller -roti fiberrikare än vanligt chapati- eller rotibröd?
Ja. Fullkorns-chapati- eller rotibröd innehåller 9,7 g fibrer per 100 g, jämfört med 4,9 g i chapati- eller rotibröd.
Källa: USDA FoodData Central 171844 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
