Ha koll på vad du har på tallriken
Ingefärskaka
Kalorier och näringsvärden
kommersiell
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 452 kcal —
- Protein 5,4 g 11%
- Kolhydrater 73 g 26%
- Fett 15 g 19%
- Mättat fett 4 g 20%
- Fiber 2 g 7%
- Sockerarter 31 g —
- Natrium 283 mg 12%
- Kolesterol 5,4 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,38 µg 2%
- Vitamin E 0,97 mg 6%
- Vitamin K 18,4 µg 15%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Pantotensyra (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 148 µg 37%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 41,4 mg 3%
- Järn 3,6 mg 20%
- Magnesium 23,4 mg 6%
- Fosfor 77,1 mg 6%
- Kalium 196 mg 4%
- Zink 0,46 mg 4%
- Koppar 0,11 mg 13%
- Mangan 0,66 mg 29%
- Selen 4,2 µg 8%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 5,4 g | 73 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 2,7 g | 36 g | 7,3 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 8,1 g | 109 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 11 g | 145 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 1129 | 13 g | 182 g | 37 g |
Liknande livsmedel
- Hemgjord ingefärskakaingefära, hemgjord459 kcal / 100 g
- Söt kaka med ingefärssmakindustriellt tillverkad424 kcal / 100 g
- Sockerkakakommersiell464 kcal / 100 g
- Ingefärskexingefärskex443 kcal / 100 g
- Smörkakakommersiell467 kcal / 100 g
- Ingefärskakor403 kcal / 100 g
- Pepparkakor423 kcal / 100 g
- Pepparkakahemlagad, utan glasyr409 kcal / 100 g
- Jordnötssmörskakakommersiell473 kcal / 100 g
- Pepparkakstårtatillagad efter recept356 kcal / 100 g
Frågor om Ingefärskaka
Hur gräddar du ingefärskakor så att de blir spröda?
Klicka ut små degbitar på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 175 °C i cirka 8–12 minuter. Ta ut dem när kanterna fått färg; kakorna stelnar när de svalnar.
Kan du byta malen ingefära mot färsk i ingefärskakor?
Ja, men färsk ingefära ger en friskare och fuktigare smak. Prova ungefär en matsked finriven färsk ingefära i stället för en tesked malen och kyl degen före gräddning om den blir lös.
Hur förvarar du ingefärskakor så att de håller sig spröda?
Låt kakorna svalna helt och lägg dem i en lufttät burk på en torr plats. Förvara dem inte tillsammans med mjuka kakor, eftersom de då lätt tappar sin sprödhet.
Går det att frysa ingefärskaksdeg?
Ja. Forma degen till en rulle, slå in den tätt och frys; skär frysta skivor och grädda dem direkt, med någon extra minut i ugnen. Du kan också frysa färdiggräddade kakor när de svalnat.
Vad passar att servera till ingefärskakor?
De kryddiga kakorna passar fint till kaffe eller svart te. Smula dem också över vaniljglass eller använd dem som botten i en dessert med färskost och citrus.
Vad är skillnaden mellan ingefärskakor och pepparkakor?
Ingefärskakor har ofta ingefära som tydligaste krydda och kan vara mjukare eller grövre i konsistensen. Pepparkakor är tunna och spröda och får vanligen sin smak av en blandning av ingefära, kanel och nejlika.
Hur får du ingefärskakor mjukare i mitten?
Gör kakorna lite större och ta ut dem medan mitten fortfarande ser en aning mjuk ut; låt dem svalna på plåten några minuter innan du flyttar dem. Längre gräddning ger en torrare, sprödare kaka.
Källa: Canadian Nutrient File 3825 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
