Ha koll på vad du har på tallriken
Vanlig eller kärnmjölkskaka
Kalorier och näringsvärden
tillagat enligt recept
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 353 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Kolhydrater 43 g 16%
- Fett 16 g 21%
- Mättat fett 4,3 g 22%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sockerarter 2,2 g —
- Natrium 580 mg 25%
- Kolesterol 3 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,31 mg 24%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Pantotensyra (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 61 µg 15%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
Mineraler
- Kalcium 235 mg 18%
- Järn 2,9 mg 16%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 164 mg 13%
- Kalium 121 mg 3%
- Zink 0,54 mg 5%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,38 mg 16%
- Selen 19,5 µg 35%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 7 g | 43 g | 16 g |
| 1 portion | 28,4 g | 100 | 2 g | 12 g | 4,6 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 200 | 4 g | 24 g | 9,2 g |
| ½ portion | 14,2 g | 50 | 1 g | 6,1 g | 2,3 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 300 | 6 g | 37 g | 14 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 400 | 7,9 g | 49 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 3,5 g | 22 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 11 g | 65 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 14 g | 86 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 18 g | 108 g | 41 g |
Liknande livsmedel
- Kärnmjölkskexvanlig eller, kylskåpsdeg, lägre fetthalt, bakad319 kcal / 100 g
- Kärnmjölkskakavanlig eller, kylskåpsdeg, magrare270 kcal / 100 g
- Kexvanlig eller kärnmjölk, torr blandning, tillagad335 kcal / 100 g
- Kexmixvanlig eller kärnmjölk, torr blandning428 kcal / 100 g
- Fetare kexkylt deg, fetare, gräddat324 kcal / 100 g
- Vanligt sött kexhemlagad469 kcal / 100 g
- Enkel kaka435 kcal / 100 g
- Fryst bakad kakavanlig eller kärnmjölk, fryst, bakad338 kcal / 100 g
- Kärnmjölkspannkakortillagat efter recept227 kcal / 100 g
- Vanligt kex438 kcal / 100 g
Frågor om Vanlig eller kärnmjölkskaka
Vad är en kärnmjölkskaka?
Det är en amerikansk, osötad småkaka av vetemjöl, fett och kärnmjölk, ofta serverad varm till maten. Den ska vara mjuk och luftig inuti, med en lätt gyllene yta.
Hur värmer du kärnmjölkskakor utan att de blir torra?
Lägg dem i folie och värm i ugnen på 160 °C i ungefär 8–10 minuter. För en enstaka kaka går det snabbare i mikrovågsugn: täck den med en lätt fuktad pappershandduk och värm korta intervaller.
Kan du frysa kärnmjölkskakor?
Ja. Låt dem svalna helt, frys in dem lufttätt och tina i rumstemperatur; värm sedan i folie på 160 °C i cirka 10 minuter.
Vad äter man till kärnmjölkskakor?
De serveras ofta med sås på korv, stekt ägg eller smör och sylt. I en amerikansk frukost kan de också ätas med honung eller som tillbehör till soppa och gryta.
Kan du använda vanlig mjölk i stället för kärnmjölk när du bakar dem?
Blanda mjölk med lite citronsaft eller vinäger och låt stå i ungefär 5 minuter innan du använder den. Syran hjälper degen att bli mör och luftig, ungefär som med kärnmjölk.
Varför ska degen till kärnmjölkskakor inte knådas länge?
Lång knådning utvecklar gluten och gör kakorna sega i stället för möra. Rör bara tills mjölet precis gått ihop, vik degen några gånger och skär ut kakorna utan att vrida formen.
Hur skiljer sig en kärnmjölkskaka från ett vanligt sött kex?
Kärnmjölkskakan är mjuk, luftig och oftast osötad, medan ett sött kex är sprött och tydligt sötare. Ett vanligt sött kex innehåller 469 kcal per 100 g; kärnmjölkskakan innehåller 353 kcal per 100 g.
Hur mycket väger en kärnmjölkskaka?
En liten kaka väger ungefär 14 g, medan en medelstor på cirka 6 cm i diameter väger omkring 60 g. En stor, ungefär 10 cm bred kaka, kan väga runt 101 g.
Källa: USDA FoodData Central 172670 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
