Ha koll på vad du har på tallriken
Kärnmjölkspannkakor
Kalorier och näringsvärden
tillagat efter recept
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 227 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Kolhydrater 29 g 10%
- Fett 9,3 g 12%
- Mättat fett 1,8 g 9%
- Natrium 522 mg 23%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotensyra (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0,18 µg 8%
Mineraler
- Kalcium 157 mg 12%
- Järn 1,7 mg 9%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 139 mg 11%
- Kalium 145 mg 3%
- Zink 0,62 mg 6%
- Koppar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,8 g | 29 g | 9,3 g |
| 1 portion | 28,4 g | 64 | 1,9 g | 8,1 g | 2,6 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 129 | 3,9 g | 16 g | 5,3 g |
| ½ portion | 14,2 g | 32 | 1 g | 4,1 g | 1,3 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 193 | 5,8 g | 24 g | 7,9 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 257 | 7,7 g | 33 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,4 g | 14 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 43 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 57 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 72 g | 23 g |
Liknande livsmedel
- Kärnmjölksplätthemmagjord227 kcal / 100 g
- Blåbärspannkakortillagat efter recept222 kcal / 100 g
- Vanliga pannkakortillagat efter recept227 kcal / 100 g
- Vanlig pannkakainkluderar kärnmjölk, torr blandning, ofullständig, tillagad med ägg, olja, mjölk218 kcal / 100 g
- Vanlig eller kärnmjölkskakatillagat enligt recept353 kcal / 100 g
- Kärnmjölkskexvanlig eller, kylskåpsdeg, lägre fetthalt, bakad319 kcal / 100 g
- Kärnmjölkskakavanlig eller, kylskåpsdeg, magrare270 kcal / 100 g
- Blåbärspannkakahemmagjord222 kcal / 100 g
- Pannkakorosötade, med mjölk med 3,5 % fett, stekta i smör255 kcal / 100 g
- Kärnmjölksvafflafryst, klar att värma273 kcal / 100 g
Frågor om Kärnmjölkspannkakor
Hur får man kärnmjölkspannkakor fluffiga?
Blanda smeten precis tills mjölet gått ihop; några klumpar är bättre än att vispa länge. Låt den vila i ungefär 10 minuter och vänd pannkakorna när bubblor bildas på ytan och kanterna ser matta ut.
Kan man göra kärnmjölkspannkakor utan kärnmjölk?
Ja. Blanda mjölk med lite citronjuice eller vinäger och låt stå i 5–10 minuter tills den skär sig lätt; använd blandningen i samma mängd som kärnmjölk. Naturell yoghurt utspädd med mjölk fungerar också.
Hur länge steker man kärnmjölkspannkakor?
Stek små pannkakor i smör på medelvärme i ungefär 2 minuter på första sidan och 1 minut på den andra. Vänd när bubblorna på ovansidan börjar spricka och undersidan är gyllenbrun.
Vad passar till kärnmjölkspannkakor?
Smör och lönnsirap är en klassisk kombination; färska bär, skivad banan eller äppelmos passar också fint. För en matigare variant kan du servera dem med knaperstekt bacon.
Kan man spara smet till kärnmjölkspannkakor?
Det går, men bakpulvret tappar kraft när smeten står, så pannkakorna blir ofta mindre fluffiga. Förvara smeten övertäckt i kylskåp och stek den inom ett dygn; rör bara försiktigt innan du börjar.
Kan man frysa kärnmjölkspannkakor?
Ja, låt dem svalna helt och lägg bakplåtspapper mellan pannkakorna så att de inte fryser ihop. Värm dem direkt från frysen i brödrost eller ugn på 180 °C tills de är varma.
Vad är skillnaden mellan kärnmjölkspannkakor och vanliga pannkakor?
Kärnmjölkspannkakor blir oftast tjockare och luftigare, eftersom den syrliga kärnmjölken reagerar med bikarbonat eller bakpulver. Vanliga pannkakor görs vanligen tunnare och steks i ett större lager smet.
Hur stor portion kärnmjölkspannkakor är lagom?
En pannkaka på cirka 77 g är en vanlig portionsstorlek. Den innehåller 175 kcal och 5,2 g protein; lägg till tillbehör efter hur hungrig du är.
Källa: USDA FoodData Central 175047 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
