Ha koll på vad du har på tallriken
kärnmjölksplätt
Kalorier och näringsvärden
hemmagjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 227 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Kolhydrater 28 g 10%
- Fett 9,3 g 12%
- Mättat fett 1,8 g 9%
- Fiber 1 g 3%
- Natrium 522 mg 23%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0,68 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotensyra (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0,18 µg 8%
Mineraler
- Kalcium 157 mg 12%
- Järn 1,7 mg 9%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 139 mg 11%
- Kalium 145 mg 3%
- Zink 0,62 mg 6%
- Koppar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,8 g | 28 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,4 g | 14 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 42 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 56 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 69 g | 23 g |
Liknande livsmedel
- Kärnmjölkspannkakortillagat efter recept227 kcal / 100 g
- Blåbärspannkakahemmagjord222 kcal / 100 g
- Vanlig pannkakahemlagad227 kcal / 100 g
- Söta pannkakorgjord med skummjölk, hemgjord234 kcal / 100 g
- Bokveteplätttorrblandning, ofullständig, tillagad (med ägg, olja, mjölk)178 kcal / 100 g
- Vanlig plätt(inkluderar kärnmjölk), torrblandning, komplett, tillagad med vatten194 kcal / 100 g
- Pannkakahemlagad, tillagad med margarin206 kcal / 100 g
- Kärnmjölkskexvanlig eller, kylskåpsdeg, lägre fetthalt, bakad319 kcal / 100 g
- Glutenfri pannkakahemlagad171 kcal / 100 g
- Vanliga pannkakortorrblandning, ofullständig, innehåller kärnmjölk355 kcal / 100 g
Frågor om kärnmjölksplätt
Hur får man kärnmjölksplättar frasiga i kanten?
Hetta upp en plättlagg på medelvärme och pensla fördjupningarna tunt med smör. Häll i smet och stek tills ytan bubblar och kanterna ser torra ut, vänd sedan och stek andra sidan gyllene.
Kan man använda filmjölk i stället för kärnmjölk i kärnmjölksplättar?
Ja, naturell filmjölk fungerar bra och ger liknande syra och saftighet. Är den mycket tjock kan du späda den med en skvätt mjölk så att smeten går att hälla.
Vad äter man till kärnmjölksplättar?
Lingonsylt och en klick grädde är klassiskt, medan färska bär eller äppelmos ger en fruktigare topping. De passar också med stekt fläsk och lingon om du vill ha en matigare måltid.
Kan man spara smet till kärnmjölksplättar till nästa dag?
Ja, täck skålen och ställ smeten i kylskåp över natten. Rör försiktigt före stekning; om den har tjocknat kan du vispa i lite mjölk.
Går det att frysa färdigstekta kärnmjölksplättar?
Ja, låt dem svalna helt och lägg bakplåtspapper mellan plättarna innan du fryser dem i en tät förpackning. Tina i kylskåp eller värm dem direkt från frysta i stekpanna på låg värme.
Vad är skillnaden mellan kärnmjölksplättar och vanliga plättar?
Kärnmjölksplättar görs med kärnmjölk, vars syra ger en lätt syrlig smak och brukar göra smeten luftig. Vanlig plätt innehåller 227 kcal per 100 g, jämfört med 227 kcal i kärnmjölksplätt.
Kan man göra kärnmjölksplättar utan ägg?
Ja, men plättarna blir skörare och kan vara svårare att vända. Låt smeten vila en stund så mjölet hinner binda vätskan, och gör små plättar i en väl smord lagg.
Källa: Canadian Nutrient File 4022 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
