Ha koll på vad du har på tallriken
Pinjenötter
Kalorier och näringsvärden
torkade
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 673 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Kolhydrater 9,4 g 3%
- Fett 68 g 88%
- Mättat fett 4,9 g 24%
- Fiber 3,7 g 13%
- Sockerarter 3,6 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 9,3 mg 62%
- Vitamin K 53,9 µg 45%
- Tiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 17%
- Niacin (B3) 4,4 mg 27%
- Pantotensyra (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,09 mg 6%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 55,8 mg 10%
Mineraler
- Kalcium 16 mg 1%
- Järn 5,5 mg 31%
- Magnesium 251 mg 60%
- Fosfor 575 mg 46%
- Kalium 597 mg 13%
- Zink 6,5 mg 59%
- Koppar 1,3 mg 147%
- Mangan 8,8 mg 383%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 673 | 14 g | 9,4 g | 68 g |
| 1 portion | 135 g | 909 | 19 g | 13 g | 92 g |
| 2 portioner | 270 g | 1817 | 37 g | 25 g | 185 g |
| ½ portion | 67,5 g | 454 | 9,2 g | 6,3 g | 46 g |
| 3 portioner | 405 g | 2726 | 55 g | 38 g | 277 g |
| 4 portioner | 540 g | 3634 | 74 g | 51 g | 369 g |
| 50 g | 50 g | 337 | 6,8 g | 4,7 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1010 | 21 g | 14 g | 103 g |
| 200 g | 200 g | 1346 | 27 g | 19 g | 137 g |
| 250 g | 250 g | 1683 | 34 g | 24 g | 171 g |
Liknande livsmedel
- Pinyon-pinjenöttertorkad629 kcal / 100 g
- Pinjekärna712 kcal / 100 g
- Pinjenöt680 kcal / 100 g
- Tallfrönpinus sp.594 kcal / 100 g
- Pinjefrukterkokt, osaltad175 kcal / 100 g
- Pinjekärnorrostade (navajo)541 kcal / 100 g
- Bokollontorkade576 kcal / 100 g
- Pilinöttertorkad719 kcal / 100 g
- Nötter563 kcal / 100 g
- Pine nut684 kcal / 100 g
Frågor om Pinjenötter
Hur rostar man pinjenötter utan att bränna dem?
Rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme i 2–4 minuter och rör hela tiden; de går från gyllene till brända på några sekunder. Ta av pannan så fort de doftar nötigt och låt dem svalna på en tallrik.
Måste pinjenötter rostas innan man äter dem?
Nej, pinjenötter går bra att äta råa. Rostning framhäver smaken, särskilt när de ska strös över sallad eller blandas i pesto.
Hur förvarar man pinjenötter så att de inte härsknar?
Förvara dem lufttätt och mörkt i kylskåp; där håller de längre eftersom de är fettrika. Om du köpt en stor förpackning kan du frysa pinjenötterna och ta fram en liten mängd åt gången.
Vad passar pinjenötter till?
De passar i pesto, över pasta och sallad och i fyllningar till grönsaker eller fisk. Prova också att strö rostade pinjenötter över ugnsrostad blomkål eller en krämig soppa precis före servering.
Kan man ersätta pinjenötter i pesto?
Ja. Valnötter eller mandel ger en liknande nötig fyllighet, medan solrosfrön är ett bra alternativ om du vill undvika nötter. Rosta ersättaren lätt för en rundare smak.
Är pinjenötter frön eller nötter?
Botaniskt är pinjenötter frön från tallens kottar, inte nötter. De skördas ur kottar och skalas innan de säljs.
Kan pinjenötter ge allergi?
Ja, pinjenötter kan orsaka allergiska reaktioner, även om de botaniskt är frön. Om du reagerar på dem ska du undvika dem och vara uppmärksam på pesto och andra rätter där de ofta ingår.
Hur mycket protein innehåller pinjenötter?
En portion på 28 g ger 3,8 g protein. Pinjenötter är också en källa till järn, zink och magnesium.
Källa: USDA FoodData Central 170591 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
