Näringsvärden

Per 100 g% RI
  • Kalorier 235 kcal —
  • Protein 10 g 20%
  • Kolhydrater 26 g 9%
  • Fett 9,5 g 12%
  • Mättat fett 4,7 g 24%
  • Fiber 1,6 g 6%
  • Sockerarter 7,9 g —
  • Natrium 598 mg 26%
  • Kolesterol 20 mg 7%

Vitaminer och mineraler

Per 100 g% RI

Vitaminer

  • Vitamin A 52 µg 6%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin D 0,1 µg 1%
  • Vitamin E 0,79 mg 5%
  • Vitamin K 15,4 µg 13%
  • Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
  • Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
  • Niacin (B3) 1,6 mg 10%
  • Vitamin B6 0,1 mg 6%
  • Folat (B9) 63 µg 16%
  • Vitamin B12 0,94 µg 39%
  • Kolin 14,9 mg 3%

Mineraler

  • Kalcium 276 mg 21%
  • Järn 1,9 mg 10%
  • Magnesium 23 mg 5%
  • Fosfor 47 mg 4%
  • Kalium 179 mg 4%
  • Zink 1,3 mg 11%
  • Koppar 0,09 mg 10%
  • Selen 14,9 µg 27%

Kalorier per portion

PortionViktKalorierProteinKolh.Fett
100 g100 g23510 g26 g9,5 g
1 portion127 g29813 g33 g12 g
2 portioner254 g59726 g65 g24 g
½ portion63,5 g1496,5 g16 g6 g
3 portioner381 g89539 g98 g36 g
4 portioner508 g119452 g131 g48 g
50 g50 g1185,1 g13 g4,7 g
150 g150 g35315 g39 g14 g
200 g200 g47021 g51 g19 g
250 g250 g58826 g64 g24 g

Frågor om Ostpirog

Hur bakar du en ostpirog så att den blir frasig?

Pensla degen med uppvispat ägg och grädda en hemmagjord pirog i 200 °C i ungefär 15–20 minuter, tills den är gyllene. Lägg den på en varm plåt för en frasigare undersida.

Hur hindrar du osten från att rinna ut ur ostpirogen?

Lägg fyllningen mitt på degen och lämna en fri kant runtom. Fukta kanten lätt med vatten, vik ihop och tryck till ordentligt med en gaffel; gör gärna ett litet snitt ovanpå så att ånga kan pysa ut.

Vilken ost passar i en ostpirog?

Riven ost som smälter bra, till exempel hushållsost, gouda eller cheddar, fungerar fint. Blanda gärna med fetaost för en saltare fyllning, men använd då mindre salt i resten av fyllningen.

Vad passar att servera till ostpirog?

En grönsallad med tomat och gurka eller en skål tomatsoppa passar bra till. Ostpirog fungerar också som matsäck eller som ett matigare mellanmål.

Hur förvarar du ostpirog?

Låt den svalna och ställ den i en tät behållare i kylskåp; ät den inom ett par dagar. Värm den i ugn i stället för mikrovågsugn om du vill få tillbaka en frasig deg.

Går det att frysa ostpirog?

Ja, låt pirogerna svalna helt och frys in dem lufttätt. Värm dem direkt från frysen i 180 °C tills de är genomvarma, ungefär 20–25 minuter.

Vad kan du använda i stället för ost i en pirog?

Prova spenat och ricotta, potatismos med lök eller svamp stekt med lök. Låt fyllningen svalna och rinna av innan du lägger den på degen, så blir den inte blöt.

Källa: USDA FoodData Central 169775 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat