Ha koll på vad du har på tallriken
Körsbär
Kalorier och näringsvärden
fruktkött och skal, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 63 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Kolhydrater 15 g 5%
- Fett 0,4 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sockerarter 15 g —
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3,1 µg 0%
- Vitamin C 3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Biotin (B7) 0,42 µg 1%
- Folat (B9) 3,2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 11,5 mg 1%
- Järn 0,25 mg 1%
- Magnesium 9,4 mg 2%
- Fosfor 25,9 mg 2%
- Kalium 238 mg 5%
- Zink 0,05 mg 0%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,07 mg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1,2 g | 15 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,6 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1,8 g | 22 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2,4 g | 29 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 3 g | 37 g | 1 g |
Liknande livsmedel
- Söta körsbärråa63 kcal / 100 g
- Färska körsbär48 kcal / 100 g
- Röda körsbär60 kcal / 100 g
- Sötkörsbärrå63 kcal / 100 g
- Acerolaendast fruktkött24 kcal / 100 g
- Päronrå, kött och skal43 kcal / 100 g
- Surkörsbärrå
- Persikorråa, fruktkött och skal33 kcal / 100 g
- Aprikoserråa, fruktkött och skal31 kcal / 100 g
- Äpplerå, med skal52 kcal / 100 g
Frågor om Körsbär
Hur väljer du mogna körsbär?
Välj körsbär som är fasta, fylliga och blanka, med gröna, fräscha skaft. Undvik frukt med sprucken eller skrynklig yta och mjuka, läckande fläckar.
Hur kärnar du ur körsbär utan urkärnare?
Tryck ut kärnan med en ätpinne eller ett sugrör: håll körsbäret över en skål och tryck genom skaftfästet. En liten kniv fungerar också, men då behöver du dela frukten.
Hur förvarar du körsbär så att de håller längre?
Förvara dem otvättade i kylen, gärna i en luftig behållare, och plocka bort skadade bär. Skölj dem först precis före servering; de håller sig vanligtvis fina i flera dagar.
Kan du frysa körsbär?
Ja. Skölj och torka dem noga, ta gärna ur kärnorna och frys bären utspridda på en bricka innan du lägger dem i en påse. Frysta körsbär passar direkt i paj, smoothie och kompott.
Vad kan du laga med körsbär?
Körsbär passar i paj, kompott och sylt, och franska clafoutis görs traditionellt med körsbär i en enkel smet. Söta körsbär är goda färska, medan syrliga körsbär ger fin balans i bakverk.
Vad kan du använda i stället för körsbär i en paj?
Använd urkärnade plommon eller fasta bär, till exempel blåbär. Är receptet gjort för syrliga körsbär kan du behöva minska mängden socker om ersättningen är sötare.
Är körsbär en kvävningsrisk för små barn?
Ja, hela körsbär och kärnorna kan fastna i luftvägarna. Ta bort kärnan och dela frukten i små, längsgående bitar innan du ger den till ett litet barn; låt barnet sitta stilla medan det äter.
Källa: CoFID (UK) 14-382 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
