Ha koll på vad du har på tallriken
Katrinplommon
Kalorier och näringsvärden
torkade (med låg fukthalt), inte tillagade
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 339 kcal —
- Protein 3,7 g 7%
- Kolhydrater 89 g 32%
- Fett 0,7 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 88 µg 10%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Pantotensyra (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,75 mg 44%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 72 mg 6%
- Järn 3,5 mg 20%
- Magnesium 64 mg 15%
- Fosfor 112 mg 9%
- Kalium 1058 mg 23%
- Zink 0,75 mg 7%
- Koppar 0,61 mg 68%
- Mangan 0,31 mg 14%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 3,7 g | 89 g | 0,7 g |
| 1 portion | 132 g | 447 | 4,9 g | 118 g | 1 g |
| 2 portioner | 264 g | 895 | 9,8 g | 235 g | 1,9 g |
| ½ portion | 66 g | 224 | 2,4 g | 59 g | 0,5 g |
| 3 portioner | 396 g | 1342 | 15 g | 353 g | 2,9 g |
| 4 portioner | 528 g | 1790 | 20 g | 470 g | 3,9 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1,9 g | 45 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 5,6 g | 134 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 7,4 g | 178 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 9,3 g | 223 g | 1,8 g |
Liknande livsmedel
- Torkade plommonkatrinplommon, okokta240 kcal / 100 g
- Sviskontorkad (låg fuktighet), okokt339 kcal / 100 g
- Torkat plommonkatrinplommon205 kcal / 100 g
- Plommonråa46 kcal / 100 g
- Kokt kärnfri torkad plommonkärnfri, kokt
- Torkade aprikosermed låg fukthalt, svavlade, okokta320 kcal / 100 g
- Torkad persikalåg fukthalt, svavlade, råa325 kcal / 100 g
- Torkat äpplesvavlade, okokt243 kcal / 100 g
- Aprikosertorkade, svavlade, okokta241 kcal / 100 g
- Aprikostorkad (låg fuktighet), svavlad, okokt320 kcal / 100 g
Frågor om Katrinplommon
Behöver du blötlägga katrinplommon innan du använder dem?
Nej, inte om de ska sjuda länge eller bakas. Till kompott eller gröt kan du blötlägga dem i varmt vatten i 15–30 minuter så blir de mjukare; spara gärna blötläggningsvattnet till kokningen.
Hur gör du kompott på katrinplommon?
Låt katrinplommon sjuda med lite vatten i ungefär 10–15 minuter, tills de är mjuka. Mosa några av dem mot kastrullens kant om du vill ha en tjockare kompott.
Vad passar katrinplommon till?
De passar i gröt, yoghurt och müsli, men också i mustiga grytor och fyllningar till fågel. I svensk matlagning serveras katrinplommon ofta till fläsk eller som efterrätt, till exempel i katrinplommonsufflé.
Hur väljer du katrinplommon när du köper dem?
Välj plommon som ser hela och mjuka ut, utan synlig mögel eller en jästaktig lukt. Kärnfria är smidiga till gröt och bakning; hela plommon brukar hålla formen bättre i kompott.
Hur förvarar du katrinplommon efter att förpackningen öppnats?
Lägg dem i en väl tillsluten burk eller påse och förvara dem torrt och svalt, skyddade från sol. Om de känns torra kan du mjuka upp den mängd du ska använda genom att blötlägga den.
Kan du ersätta katrinplommon med torkade aprikoser?
Ja, i gröt, bakverk och kompott kan du oftast byta dem rakt av. Aprikoser är syrligare och ger en annan smak; skär dem i mindre bitar om receptet kräver hackade katrinplommon.
Hur skiljer sig katrinplommon från färska plommon?
Katrinplommon är torkade plommon och har därför en segare konsistens och sötare, mer koncentrerad smak. Färska plommon innehåller 46 kcal per 100 g, jämfört med 339 kcal per 100 g i katrinplommon.
Hur mycket katrinplommon är en vanlig portion?
En liten näve, ungefär 30 g, är en praktisk portion till mellanmål eller gröt och ger 102 kcal. Hacka dem gärna om du vill fördela sötman jämnt i maten.
Källa: USDA FoodData Central 168160 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
