Ha koll på vad du har på tallriken
Torkade aprikoser
Kalorier och näringsvärden
med låg fukthalt, svavlade, okokta
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 320 kcal —
- Protein 4,9 g 10%
- Kolhydrater 83 g 30%
- Fett 0,6 g 1%
- Mättat fett 0 g 0%
- Natrium 13 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 633 µg 70%
- Vitamin C 9,5 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 3,6 mg 22%
- Pantotensyra (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,52 mg 31%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 61 mg 5%
- Järn 6,3 mg 35%
- Magnesium 63 mg 15%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 1850 mg 39%
- Zink 1 mg 9%
- Koppar 0,58 mg 64%
- Mangan 0,37 mg 16%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 320 | 4,9 g | 83 g | 0,6 g |
| 1 portion | 119 g | 381 | 5,8 g | 99 g | 0,7 g |
| 2 portioner | 238 g | 762 | 12 g | 197 g | 1,5 g |
| ½ portion | 59,5 g | 190 | 2,9 g | 49 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 357 g | 1142 | 18 g | 296 g | 2,2 g |
| 4 portioner | 476 g | 1523 | 23 g | 395 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 2,5 g | 41 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 480 | 7,4 g | 124 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 640 | 9,8 g | 166 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 800 | 12 g | 207 g | 1,6 g |
Liknande livsmedel
- Torkad aprikostorkad252 kcal / 100 g
- Aprikostorkad (låg fuktighet), svavlad, okokt320 kcal / 100 g
- Aprikoserråa48 kcal / 100 g
- Torkad persikalåg fukthalt, svavlade, råa325 kcal / 100 g
- Torkade persikorsvavlade, råa239 kcal / 100 g
- Torkat äpplesvavlade, okokt243 kcal / 100 g
- Torkade päronsvavlad, obearbetad262 kcal / 100 g
- Halvtorkade aprikoserätklara161 kcal / 100 g
- Äppletorkat (låg fuktighet), svavlat, okokt346 kcal / 100 g
- Katrinplommontorkade (med låg fukthalt), inte tillagade339 kcal / 100 g
Frågor om Torkade aprikoser
Behöver torkade aprikoser blötläggas före tillagning?
Nej, inte om du lägger dem i en gryta eller bakar dem länge. Till kompott eller fyllning kan du mjuka upp dem i varmt vatten i 10–15 minuter; spara gärna blötläggningsvattnet och använd i rätten.
Hur använder man torkade aprikoser i matlagning?
Hacka dem i bitar och rör ner i couscous, ris eller en gryta mot slutet av kokningen så att de hinner bli mjuka utan att falla sönder. De passar också i müsli, gröt och fruktkaka.
Hur länge håller torkade aprikoser efter att förpackningen öppnats?
Förvara dem väl förslutna på en sval, torr och mörk plats. Om de blir torra och hårda kan du mjuka upp just den mängd du ska använda genom att blötlägga den; släng aprikoser som luktar unket eller har mögel.
Hur ser man om torkade aprikoser har behandlats med svavel?
Klart orange aprikoser är ofta svavelbehandlade för att behålla färgen, medan obehandlade brukar vara mörkare bruna. Läs ingrediensförteckningen om du vill undvika svaveldioxid eller sulfiter.
Vad passar bra ihop med torkade aprikoser?
Den sötsyrliga smaken passar med mandel, valnötter, kanel och kardemumma. Prova dem i en nordafrikanskt inspirerad gryta med kikärter och kryddor, eller tillsammans med ost på en smörgås.
Kan torkade aprikoser ersätta dadlar i bakning?
Ja, hackade torkade aprikoser kan ersätta dadlar i kakor, bröd och energibars, men de är mindre klibbiga och binder inte ihop smeten lika bra. Mixa dem med lite varmt vatten till en pasta om receptet behöver en sammanhållen sötning.
Är torkade aprikoser näringsrika?
De innehåller bland annat mycket kalium: 1850 mg per 100 g. En liten näve på omkring 30 g ger 96 kcal, så det är lätt att äta mer än man tänkt när man småäter direkt ur påsen.
Är torkade aprikoser en källa till järn?
Ja. De är en källa till järn, med 6,3 mg per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 171702 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
