Ha koll på vad du har på tallriken
Gula bönor
Kalorier och näringsvärden
mogna frön, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 345 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Kolhydrater 36 g 13%
- Fett 2,6 g 3%
- Mättat fett 0,7 g 3%
- Fiber 25 g 90%
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,69 mg 57%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotensyra (B5) 0,73 mg 15%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 389 µg 97%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 166 mg 13%
- Järn 7 mg 39%
- Magnesium 222 mg 53%
- Fosfor 488 mg 39%
- Kalium 1042 mg 22%
- Zink 2,8 mg 26%
- Koppar 0,64 mg 71%
- Mangan 1,3 mg 56%
- Selen 12,8 µg 23%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 345 | 22 g | 36 g | 2,6 g |
| 1 portion | 196 g | 676 | 43 g | 70 g | 5,1 g |
| 2 portioner | 392 g | 1352 | 86 g | 140 g | 10 g |
| ½ portion | 98 g | 338 | 22 g | 35 g | 2,5 g |
| 3 portioner | 588 g | 2029 | 129 g | 209 g | 15 g |
| 4 portioner | 784 g | 2705 | 173 g | 279 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 11 g | 18 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 518 | 33 g | 53 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 690 | 44 g | 71 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 863 | 55 g | 89 g | 6,5 g |
Liknande livsmedel
- Gula skärbönorråa31 kcal / 100 g
- Vaxbönorråa28 kcal / 100 g
- Vita bönormogna frön, råa337 kcal / 100 g
- Franska bönormogna frön, råa343 kcal / 100 g
- Gula vaxbönorkonserverade, utan tillsatt salt, avrunna20 kcal / 100 g
- Vaxbönarå27 kcal / 100 g
- Svarta bönormogna frön, råa341 kcal / 100 g
- Gröna bönortillagade, kokta, avrunna, med salt35 kcal / 100 g
- Torkade bönorråa326 kcal / 100 g
- Bönorråa306 kcal / 100 g
Frågor om Gula bönor
Måste gula bönor blötläggas före kokning?
Blötlägg torkade gula bönor i rikligt med kallt vatten över natten, cirka 8–12 timmar. Häll bort blötläggningsvattnet och skölj bönorna innan du kokar dem.
Hur länge ska gula bönor koka?
Koka de blötlagda bönorna i nytt vatten tills de är helt mjuka, ofta omkring 45–60 minuter. Salta mot slutet; koktiden kan bli längre om bönorna är gamla.
Kan man äta gula bönor råa?
Nej. Torkade gula bönor ska blötläggas och kokas ordentligt tills de är mjuka; råa eller otillräckligt kokta bönor kan ge magbesvär.
Hur förvarar man kokta gula bönor?
Låt bönorna svalna och ställ dem i en tättslutande behållare i kylskåp; använd dem inom några dagar. Du kan också frysa dem i portionsförpackningar, gärna med lite kokspad så att de inte torkar.
Vad kan man laga med gula bönor?
Använd dem i soppor och mustiga grytor, eller mosa dem med olja, vitlök och örter till en röra. De passar också i sallad med lök, vinäger och senap när de har svalnat.
Är gula bönor samma sak som gula vaxbönor?
Nej. Gula bönor är torkade mogna bönor som behöver blötläggas och kokas, medan gula vaxbönor är färska, omogna baljor som tillagas som gröna bönor.
Kan man byta ut gula bönor mot vita bönor?
Ja, vita bönor fungerar i soppor och grytor, men de får ofta en krämigare konsistens. Koktiden skiljer sig, så koka bönorna separat eller lägg i färdigkokta vita bönor mot slutet.
Källa: USDA FoodData Central 173751 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
