Ha koll på vad du har på tallriken
Gröna bönor
Kalorier och näringsvärden
tillagade, kokta, avrunna, med salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 35 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Kolhydrater 4,7 g 2%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 3,2 g 11%
- Sockerarter 3,6 g —
- Natrium 239 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 35 µg 4%
- Vitamin C 9,7 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 47,9 µg 40%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 0,61 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 16,9 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 44 mg 3%
- Järn 0,65 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalium 146 mg 3%
- Zink 0,25 mg 2%
- Koppar 0,06 mg 6%
- Mangan 0,29 mg 12%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 1,9 g | 4,7 g | 0,3 g |
| 1 portion | 125 g | 44 | 2,4 g | 5,9 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 250 g | 88 | 4,7 g | 12 g | 0,7 g |
| ½ portion | 62,5 g | 22 | 1,2 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 375 g | 131 | 7,1 g | 18 g | 1,1 g |
| 4 portioner | 500 g | 175 | 9,5 g | 23 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,9 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 2,8 g | 7 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 3,8 g | 9,4 g | 0,6 g |
Liknande livsmedel
- Italienska gröna bönorkokta, avrunna35 kcal / 100 g
- Gröna skärbönorfrysta, kokta, avrunna, med salt28 kcal / 100 g
- Skärbönorfrysta, kokta34 kcal / 100 g
- Vaxbönorfrysta, kokta, avrunna, med salt28 kcal / 100 g
- Gula vaxbönorkokta, avrunna, med salt35 kcal / 100 g
- Gula skärbönorfrysta, tillagade, kokta, avrunna, utan salt28 kcal / 100 g
- Italienska gröna eller gula skärbönorfrysta, kokta, med salt28 kcal / 100 g
- Vingbönorgoabönor, gröna, kokta, dränerade, med salt37 kcal / 100 g
- Franska bönormogna frön, kokta, tillsatt salt129 kcal / 100 g
- Bönorkokta, avrunna, utan olja, med salt133 kcal / 100 g
Frågor om Gröna bönor
Hur kokar du gröna bönor så att de behåller spänsten?
Skär bort fästena och koka bönorna i lättsaltat vatten i 3–5 minuter. Häll av och kyl dem snabbt i kallt vatten om de ska behålla den klara gröna färgen.
Behöver du snoppa gröna bönor före tillagning?
Ja, skär eller bryt av den lilla änden där bönan satt fast i plantan. Är bönorna grova eller trådiga kan du även dra bort tråden längs sömmen.
Hur tillagar du gröna bönor i stekpanna?
Förkoka dem i 2–3 minuter och låt dem rinna av. Stek sedan i olja eller smör på medelvärme i några minuter, gärna med vitlök, tills de fått lite färg men fortfarande har spänst.
Hur förvarar du färska gröna bönor?
Förvara dem otvättade i en påse eller burk i kylskåpet och använd dem inom några dagar. Tvätta dem först strax före tillagning, så håller de sig torra och fräscha längre.
Kan du laga gröna bönor direkt från frysen?
Ja. Lägg dem frysta i kokande vatten i ungefär 4–6 minuter, eller stek dem i en het panna tills de är genomvarma och vätskan har kokat bort.
Vad passar gröna bönor till?
De passar fint till potatis, fisk och kyckling, men också i sallader och grytor. Prova dem med smör, citron och rostade mandlar som ett enkelt tillbehör.
Kan du äta gröna bönor råa?
Det går att äta några råa, men de är ofta sega och svårsmälta. Lätt kokning eller ångkokning gör dem mörare; ånga dem i cirka 4–6 minuter.
Vad kan du använda i stället för gröna bönor?
Vaxbönor fungerar bra som ersättning i de flesta rätter och har liknande form och tillagningstid. Skärbönor är plattare och kan behöva någon minut extra för att bli möra.
Källa: USDA FoodData Central 169321 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
