Ha koll på vad du har på tallriken
Vaxbönor
Kalorier och näringsvärden
frysta, kokta, avrunna, med salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 28 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Kolhydrater 3,5 g 1%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 3 g 11%
- Sockerarter 1,9 g —
- Natrium 245 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 4,1 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 38,1 µg 32%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 13,5 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 49 mg 4%
- Järn 0,88 mg 5%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalium 126 mg 3%
- Zink 0,48 mg 4%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 1,5 g | 3,5 g | 0,2 g |
| 1 portion | 135 g | 38 | 2 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 270 g | 76 | 4 g | 9,3 g | 0,5 g |
| ½ portion | 67,5 g | 19 | 1 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 405 g | 113 | 6 g | 14 g | 0,7 g |
| 4 portioner | 540 g | 151 | 8 g | 19 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,7 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 2,2 g | 5,2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 3 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 3,7 g | 8,6 g | 0,4 g |
Liknande livsmedel
- Gröna skärbönorfrysta, kokta, avrunna, med salt28 kcal / 100 g
- Gula bönormogna frön, råa345 kcal / 100 g
- Gröna bönorfrysta, kokta i destillerat vatten, utan salt, avrunna31 kcal / 100 g
- Italienska gröna eller gula skärbönorfrysta, kokta, med salt28 kcal / 100 g
- Vaxbönadjupfryst, kokt29 kcal / 100 g
- Italienska gröna bönorkokta, avrunna35 kcal / 100 g
- Skärbönorfrysta, kokta34 kcal / 100 g
- Gul sockermaisfryst, korn på kolv, kokt, avrunnen, med salt94 kcal / 100 g
- Meterbönorkokta, avrunna, med salt47 kcal / 100 g
- Franska bönormogna frön, tillagade, kokta, med salt129 kcal / 100 g
Frågor om Vaxbönor
Hur kokar du vaxbönor så att de fortfarande har lite tuggmotstånd?
Skär bort fästena och koka bönorna i lättsaltat vatten i 4–6 minuter. Häll av dem så snart de är mjuka men fortfarande spänstiga; ångkokning tar ungefär 5–7 minuter.
Behöver vaxbönor förvällas innan du steker dem?
Nej, men förkoka dem gärna i 3–4 minuter om du vill steka dem snabbt. Häll av och torka dem, och stek sedan i olja med vitlök tills de får lite färg.
Hur förvarar du färska vaxbönor?
Lägg dem otvättade i en perforerad påse eller löst inlindade i en kökshandduk i kylskåpets grönsakslåda. Skölj dem strax före tillagning och använd dem inom några dagar.
Kan du frysa vaxbönor?
Ja. Skölj och ansa dem, förväll i 2–3 minuter och kyl snabbt i iskallt vatten. Låt dem rinna av och torka innan du fryser in dem i portionspåsar.
Vad passar vaxbönor till?
De passar fint med smör eller olivolja, citron, vitlök och rostade mandlar. Servera dem som tillbehör till fisk eller blanda dem i en potatissallad eller ljummen bönsallad.
Kan du byta ut vaxbönor mot gröna bönor?
Ja, använd samma mängd och tillaga dem på samma sätt. Skillnaden är främst färgen: vaxbönor är gula och har en mild smak, medan gröna bönor har mer klorofyll.
Är vaxbönor en källa till vitamin K?
Ja, vaxbönor är en källa till vitamin K: 38,1 µg per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 169327 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
