Ha koll på vad du har på tallriken
Gul paprika
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 27 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Kolhydrater 5,4 g 2%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0,9 g 3%
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 184 mg 204%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 11 mg 1%
- Järn 0,46 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 212 mg 5%
- Zink 0,17 mg 2%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 5,4 g | 0,2 g |
| 1 portion | 186 g | 50 | 1,9 g | 10 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 372 g | 100 | 3,7 g | 20 g | 0,8 g |
| ½ portion | 93 g | 25 | 0,9 g | 5 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 558 g | 151 | 5,6 g | 30 g | 1,2 g |
| 4 portioner | 744 g | 201 | 7,4 g | 40 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,5 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2 g | 11 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,5 g | 14 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
- Gul eller orange paprikarå26 kcal / 100 g
- Grön paprikarå31 kcal / 100 g
- Paprikarå, Brasilien24 kcal / 100 g
- Orange paprikarå28 kcal / 100 g
- Röd paprikarå32 kcal / 100 g
- Gul sockermaisrå86 kcal / 100 g
- Peppers red and yellow35 kcal / 100 g
- Gula tomaterråa15 kcal / 100 g
- Söt paprikahel, konserverad30 kcal / 100 g
- Bananpaprikarå27 kcal / 100 g
Frågor om Gul paprika
Hur tillagar du gul paprika i ugnen?
Dela den, ta bort kärnhuset och lägg halvorna med snittytan nedåt. Rosta vid 220 °C i cirka 20–25 minuter, tills skalet fått mörka blåsor; låt den svalna täckt och dra sedan av skalet.
Kan du äta gul paprika rå?
Ja. Skölj den, skär bort stjälk och kärnhus och skiva den till sallad eller stavar; den passar också att doppa i hummus.
Hur förvarar du gul paprika så att den håller sig fräsch?
Förvara den otvättad i grönsakslådan i kylskåpet och skölj först när du ska använda den. Halverad paprika håller bättre om du lägger den i en lufttät behållare och använder den inom några dagar.
Vad passar gul paprika ihop med?
Den söta, milda smaken passar med tomat, lök, oliver och fetaost i sallad, och med aubergine och zucchini i ratatouille. Den fungerar också fint i wok och på grillspett.
Kan du byta ut gul paprika mot grön paprika?
Ja, i wok, grytor och fylld paprika fungerar grön paprika bra, men den smakar mer gräsigt och mindre sött. Grön paprika innehåller 80,4 mg C-vitamin per 100 g, jämfört med 184 mg i gul paprika.
Är gul paprika en källa till C-vitamin?
Ja, gul paprika är rik på C-vitamin: 184 mg per 100 g. Även en näve paprikastrimlor på 52 g bidrar med en tydlig mängd.
Hur skiljer sig gul paprika från röd paprika?
Gul paprika är mild och söt, medan röd paprika brukar vara sötare och mer aromatisk. Röd paprika innehåller 128 mg C-vitamin per 100 g, jämfört med 184 mg i gul paprika.
Hur väljer du en mogen gul paprika?
Välj en paprika som känns fast och tung för sin storlek, med slätt, spänt skal utan mjuka fläckar eller skrumpna partier. En väl mogen gul paprika har jämn färg och en frisk, grön stjälk.
Källa: USDA FoodData Central 169383 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
