بدانید چه چیزی در بشقابتان است
نان چاودار
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
تمام‌دانه، پیش‌بسته‌بندی‌شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۱۳ kcal —
- پروتئین ۵٫۷ g 11%
- کربوهیدرات ۴۰ g 14%
- چربی ۰٫۹ g 1%
- چربی اشباع ۰٫۲ g 1%
- فیبر ۸٫۲ g 29%
- قندها ۴٫۲ g —
- سدیم ۴۹۵ mg 22%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- تیامین (B1) ۰٫۱۳ mg 11%
- نیاسین (B3) ۰٫۵۵ mg 3%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۱ mg 4%
- ویتامین B6 ۰٫۰۷ mg 4%
- فولات (B9) ۴ µg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۹٫۹ mg 2%
- آهن ۰٫۹۶ mg 5%
- منیزیم ۳۵٫۱ mg 8%
- فسفر ۱۲۴ mg 10%
- پتاسیم ۲۰۲ mg 4%
- روی ۱٫۲ mg 11%
- مس ۰٫۱۵ mg 17%
- منگنز ۱ mg 43%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 213 | ۵٫۷ g | ۴۰ g | ۰٫۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 107 | ۲٫۹ g | ۲۰ g | ۰٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 320 | ۸٫۶ g | ۵۹ g | ۱٫۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 426 | ۱۱ g | ۷۹ g | ۱٫۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 533 | ۱۴ g | ۹۹ g | ۲٫۳ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ نان چاودار
نان چاودار را چطور برشته کنیم که خشک و سفت نشود؟
برشها را در تابهٔ خشک، روی حرارت متوسط، هر طرف حدود ۱ تا ۲ دقیقه گرم کنید؛ برای برشتهشدن بیشتر، کمی کره یا روغن بمالید. نان خیلی نازک زود خشک میشود، پس آن را پیوسته زیر نظر بگیرید.
نان چاودار را با چه چیزهایی بخوریم؟
طعم کمی ترش و بافت متراکم آن با پنیر، تخممرغ، ماهی دودی، خیارشور و خردل خوب جور میشود. برای ساندویچ روباز سبک اسموربرو، روی یک برش نان چاودار ماهی یا پنیر و سبزیجات بگذارید.
چطور بفهمم نان چاودار واقعاً با آرد چاودار درست شده است؟
فهرست مواد را بخوانید: هرچه آرد چاودار در ابتدای فهرست باشد، سهمش در نان بیشتر است. رنگ تیره به‌تنهایی نشانهٔ چاودار بودن نیست؛ بعضی نان‌ها با ملاس یا رنگ‌دهنده تیره میشوند.
نان چاودار را چطور نگهداری کنم؟
نان را در کیسهٔ پارچهای یا جعبهٔ نان، در جای خشک و خنک نگه دارید و برشخوردهها را در کیسهٔ دربسته بگذارید تا سطحشان خشک نشود. اگر کپک دیدید، کل نان را دور بریزید؛ جداکردن قسمت کپکزده کافی نیست.
آیا نان چاودار را میشود فریز کرد؟
بله؛ برشها را با کاغذ روغنی از هم جدا کنید، در کیسهٔ دربسته بگذارید و فریز کنید. برشها را مستقیم در توستر گرم کنید یا بگذارید در دمای اتاق نرم شوند.
چرا نان چاودار معمولاً از نان گندم متراکمتر است؟
آرد چاودار مانند آرد گندم خمیر کشسان و پرحبابی نمیسازد؛ به همین دلیل بافت نان معمولاً فشردهتر و مرطوبتر است. برشهای نازک برای ساندویچ مناسبترند و کمتر خرد میشوند.
اگر نان چاودار نداشته باشم، چه نانی جایش استفاده کنم؟
برای ساندویچ، نان سبوسدار گندم جایگزین کاربردیای است، هرچند طعم ترش و بافت متراکم چاودار را ندارد. اگر طعم نزدیکتری میخواهید، نان گندم و چاودار انتخاب مناسبتری است.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 7106 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
