اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۵۹ kcal —
- پروتئین ۸٫۵ g 17%
- کربوهیدرات ۴۳ g 15%
- چربی ۳٫۳ g 4%
- چربی اشباع ۰٫۶ g 3%
- فیبر ۵٫۸ g 21%
- قندها ۳٫۹ g —
- سدیم ۶۰۳ mg 26%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰٫۴ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۳۳ mg 2%
- ویتامین K ۱٫۲ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۴۳ mg 36%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۴ mg 26%
- نیاسین (B3) ۳٫۸ mg 24%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۴ mg 9%
- ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 4%
- فولات (B9) ۱۱۰ µg 28%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۴٫۶ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۳ mg 6%
- آهن ۲٫۸ mg 16%
- منیزیم ۴۰ mg 10%
- فسفر ۱۲۵ mg 10%
- پتاسیم ۱۶۶ mg 4%
- روی ۱٫۱ mg 10%
- مس ۰٫۱۹ mg 21%
- منگنز ۰٫۸۲ mg 36%
- سلنیوم ۳۰٫۹ µg 56%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 259 | ۸٫۵ g | ۴۳ g | ۳٫۳ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 73 | ۲٫۴ g | ۱۲ g | ۰٫۹ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 147 | ۴٫۸ g | ۲۴ g | ۱٫۹ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 37 | ۱٫۲ g | ۶ g | ۰٫۵ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 220 | ۷٫۲ g | ۳۶ g | ۲٫۸ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 294 | ۹٫۶ g | ۴۸ g | ۳٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 130 | ۴٫۳ g | ۲۱ g | ۱٫۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 389 | ۱۳ g | ۶۴ g | ۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 518 | ۱۷ g | ۸۵ g | ۶٫۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 648 | ۲۱ g | ۱۰۶ g | ۸٫۳ g |
پرسشها دربارهٔ نان چاودار
نان چاودار را چطور برشته کنید که خشک و سفت نشود؟
برش را در توستر روی درجهٔ متوسط برشته کنید؛ برای نان ضخیم، چند ثانیه بیشتر زمان بدهید و بهمحض طلاییشدن بیرون بیاورید. در تابهٔ خشک هم هر طرف را حدود ۱ تا ۲ دقیقه گرم کنید.
نان چاودار را چطور نگهداری کنید تا بیات نشود؟
نان را در کیسه یا ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید و آن را کنار منبع گرما نگذارید؛ معمولاً طی ۲ تا ۳ روز مصرفش کنید. برای نگهداری طولانیتر، برشها را جداگانه بستهبندی و منجمد کنید و هنگام مصرف مستقیم در توستر بگذارید.
نان چاودار با چه چیزهایی خوشمزه میشود؟
طعم کمی ترش و بافت متراکم آن با پنیر، تخممرغ، ماهی دودی، خیارشور و خردل جور است. برای یک ساندویچ باز، روی برش برشته پنیر و خیارشور یا تخممرغ و سبزی بگذارید.
نان چاودار تیره با نان چاودار روشن چه فرقی دارد؟
نان چاودار تیره در هر ۱۰۰ گرم ۲۳۱ کیلوکالری و ۷ گرم فیبر دارد؛ نان چاودار روشن ۲۵۳ کیلوکالری و ۵٫۲ گرم فیبر دارد. رنگ تیره بهتنهایی تضمین نمیکند که نان سبوسدارتر باشد؛ ترکیبات نان را هم بررسی کنید.
نان چاودار را میشود بهجای نان گندم در ساندویچ استفاده کرد؟
بله، اما چون بافت نان چاودار متراکمتر و طعمش قویتر است، برای مواد مرطوب مثل پنیر خامهای، تخممرغ یا ماهی دودی مناسبتر از ساندویچهای خیلی سبک است. برشتهکردن برشها کمک میکند زیر مواد خیس وا نروند.
نان چاودار پومپرنیکل چه تفاوتی با نان چاودار معمولی دارد؟
پومپرنیکل نوعی نان چاودار تیره و متراکم است که معمولاً با آرد درشت چاودار و پخت طولانی و ملایم تهیه میشود؛ به همین دلیل طعم آن کمی شیرین و برشته است. در هر ۱۰۰ گرم ۲۵۰ کیلوکالری دارد، در برابر ۲۵۹ کیلوکالری در نان چاودار.
برای یک وعده معمولاً چه مقدار نان چاودار بخورید؟
یک برش معمولی حدود ۳۲ گرم است و برای ساندویچ یا کنار غذا اندازهٔ مناسبی بهشمار میآید. یک برش از این اندازه ۱٫۹ گرم فیبر و ۸۳ کیلوکالری دارد.
منبع: USDA FoodData Central 172684 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر