بدانید چه چیزی در بشقابتان است
شیرینی گواوا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
شیرینیپزی، پیراشکی گواوا
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۷۹ kcal —
- پروتئین ۵٫۵ g 11%
- کربوهیدرات ۴۶ g 17%
- چربی ۱۹ g 24%
- چربی اشباع ۵٫۵ g 28%
- فیبر ۲٫۲ g 8%
- قندها ۱۷ g —
- سدیم ۲۳۱ mg 10%
- کلسترول ۱۰ mg 3%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین E ۰٫۹۵ mg 6%
- ویتامین K ۱۲٫۵ µg 10%
- تیامین (B1) ۰٫۱۹ mg 16%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۲ mg 9%
- نیاسین (B3) ۲٫۵ mg 16%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۷ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۴ mg 1%
- آهن ۲٫۱ mg 12%
- منیزیم ۱۵ mg 4%
- فسفر ۵۶ mg 4%
- پتاسیم ۱۰۳ mg 2%
- روی ۰٫۴۲ mg 4%
- مس ۰٫۰۸ mg 9%
- منگنز ۰٫۲۷ mg 12%
- سلنیوم ۱۷٫۵ µg 32%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 379 | ۵٫۵ g | ۴۶ g | ۱۹ g |
| 1 وعده | ۸۶ g | 326 | ۴٫۷ g | ۳۹ g | ۱۶ g |
| 2 وعده | ۱۷۲ g | 652 | ۹٫۴ g | ۷۸ g | ۳۲ g |
| ½ وعده | ۴۳ g | 163 | ۲٫۴ g | ۲۰ g | ۸ g |
| 3 وعده | ۲۵۸ g | 978 | ۱۴ g | ۱۱۸ g | ۴۸ g |
| 4 وعده | ۳۴۴ g | 1304 | ۱۹ g | ۱۵۷ g | ۶۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 190 | ۲٫۷ g | ۲۳ g | ۹٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 569 | ۸٫۲ g | ۶۸ g | ۲۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 758 | ۱۱ g | ۹۱ g | ۳۷ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 948 | ۱۴ g | ۱۱۴ g | ۴۶ g |
پرسش‌ها دربارهٔ شیرینی گواوا
شیرینی گواوا چیست؟
معمولاً خمیر گواوا را میان لایههای خمیر هزارلا یا خمیر شیرینی میگذارند و آن را تا طلاییشدن میپزند. گاهی روی شیرینی پنیر خامهای هم میمالند تا مزهای ترشوشیرین و خامهای پیدا کند.
شیرینی گواوا را چطور در خانه درست کنم؟
خمیر هزارلا را باز کنید، خمیر گواوا را به شکل نوار یا ورقه روی آن بگذارید و با لایهای دیگر بپوشانید؛ لبه‌ها را با چنگال محکم کنید. در فر ازپیش‌گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا پف کند و طلایی شود.
شیرینی گواوا را چطور گرم کنم که خمیرش ترد بماند؟
آن را چند دقیقه در فر ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد یا توستر گرم کنید تا خمیر دوباره ترد شود. مایکروویو سریعتر است، اما معمولاً لایههای خمیر را نرم میکند.
شیرینی گواوا را چطور نگهداری کنم؟
پس از خنکشدن، آن را در ظرف دربسته بگذارید و برای مصرف طی یکی دو روز در جای خنک نگه دارید. برای نگهداری طولانیتر، شیرینیها را جداگانه بستهبندی و منجمد کنید و برای تردشدن دوباره در فر گرم کنید.
شیرینی گواوا را با چه چیزی سرو کنم؟
قهوهٔ تلخ یا چای بدون شیرینی، طعم میوهای و شیرین آن را متعادل میکند. اگر نسخهٔ پنیری درست میکنید، پنیر خامهای را همراه خمیر گواوا میان لایههای خمیر بگذارید.
اگر خمیر گواوا پیدا نکردم، چه چیزی جای آن استفاده کنم؟
مربای غلیظ گواوا را در لایهای نازک جایگزین کنید و پیش از بستن خمیر، آب اضافی آن را بگیرید تا شیرینی خمیرخیس نشود. مربای توتفرنگی یا زردآلو هم کار میکند، اما دیگر طعم گواوا را نخواهد داشت.
شیرینی گواوا با خمیر گواوا چه فرقی دارد؟
خمیر گواوا، فرآوردهای غلیظ و برشپذیر از میوهٔ گواواست که معمولاً بهتنهایی خورده یا در شیرینیپزی استفاده میشود؛ شیرینی گواوا همان خمیر را درون خمیر پختهشده دارد. در هر ۱۰۰ گرم، شیرینی گواوا ۳۷۹ کیلوکالری و خمیر گواوا ۳۰۹ کیلوکالری دارد.
منبع: USDA FoodData Central 167528 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
