بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پوسته تاکو
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
پخته شده در فر
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۷۶ kcal —
- پروتئین ۶٫۴ g 13%
- کربوهیدرات ۵۷ g 21%
- چربی ۲۲ g 28%
- چربی اشباع ۷٫۱ g 36%
- فیبر ۶٫۷ g 24%
- قندها ۱٫۵ g —
- سدیم ۳۲۴ mg 14%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۶۹ mg 5%
- ویتامین K ۸٫۶ µg 7%
- تیامین (B1) ۰٫۲۲ mg 18%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۸ mg 6%
- نیاسین (B3) ۱٫۹ mg 12%
- ویتامین B6 ۰٫۲ mg 12%
- فولات (B9) ۷۰ µg 18%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۲۹٫۹ mg 5%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۰۰ mg 8%
- آهن ۱٫۶ mg 9%
- منیزیم ۸۳ mg 20%
- فسفر ۲۳۳ mg 19%
- پتاسیم ۲۳۱ mg 5%
- روی ۱٫۶ mg 15%
- مس ۰٫۱۱ mg 13%
- منگنز ۰٫۵۶ mg 24%
- سلنیوم ۴٫۸ µg 9%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 476 | ۶٫۴ g | ۵۷ g | ۲۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 238 | ۳٫۲ g | ۲۸ g | ۱۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 714 | ۹٫۶ g | ۸۵ g | ۳۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 952 | ۱۳ g | ۱۱۴ g | ۴۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1190 | ۱۶ g | ۱۴۲ g | ۵۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ پوسته تاکو
پوسته تاکو را چطور گرم کنم که ترد بماند؟
پوستهها را در فر از پیش گرمشده با دمای ۱۷۵ درجهٔ سانتیگراد، ۳ تا ۵ دقیقه گرم کنید. آنها را روی سینی بچینید و مراقب باشید لبهها بیش از حد برشته نشوند.
چطور پوسته تاکو را پر کنم که نشکند؟
اول پوسته را کمی گرم کنید تا اندکی انعطافپذیر شود. مواد را کمکم و در مرکز بریزید؛ مواد آبکی را آبکش کنید و سس را درست پیش از خوردن اضافه کنید.
پوسته تاکو با چه موادی خوشمزه میشود؟
ترکیب رایج آن گوشت چرخکرده یا لوبیای پخته، کاهوی خردشده، گوجهفرنگی، پنیر و سالساست. آووکادو، مرغ ریشریش یا سبزیجات تفتداده هم با آن جور درمیآیند.
پوسته تاکو را در خانه چطور درست کنم؟
تورتیلای ذرت را کمی گرم کنید، دو طرفش را نازک با روغن چرب کنید و روی میله‌های فر به شکل U آویزان کنید. در فر ۱۹۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا خشک و ترد شود.
پوسته تاکو را بعد از باز کردن بسته چطور نگه دارم؟
پوستههای کاملاً خنک را در ظرف دربسته، جای خشک و دور از گرما نگه دارید تا رطوبت هوا نرمشان نکند. اگر نرم شدند، چند دقیقه در فر گرمشان کنید تا دوباره ترد شوند.
فرق پوسته تاکو با پوسته توستادا ذرت چیست؟
پوسته تاکو معمولاً به شکل U خمیده است و برای پرکردن ساخته میشود؛ توستادا صاف و یک‌تکه است و مواد را روی آن می‌چینند. هر دو معمولاً از تورتیلای ذرت تهیه می‌شوند.
اگر پوسته تاکو نداشته باشم، چه چیزی جای آن استفاده کنم؟
تورتیلای ذرت نرم را گرم کنید و مواد را داخلش بپیچید؛ لازم نیست آن را ترد کنید. برای جایگزینی که شکل باز و ترد داشته باشد، نان ترتیلا را صاف و برشته سرو کنید.
منبع: Canadian Nutrient File 3994 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
