بدانید چه چیزی در بشقابتان است
نان تست ملبا ساده
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۹۰ kcal —
- پروتئین ۱۲ g 24%
- کربوهیدرات ۷۰ g 26%
- چربی ۳٫۲ g 4%
- چربی اشباع ۰٫۴ g 2%
- فیبر ۶٫۳ g 23%
- قندها ۰٫۹ g —
- سدیم ۵۹۸ mg 26%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۴۳ mg 3%
- ویتامین K ۰٫۹ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۴۱ mg 34%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۷ mg 21%
- نیاسین (B3) ۴٫۱ mg 26%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۶۹ mg 14%
- ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
- فولات (B9) ۱۲۴ µg 31%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۹٫۸ mg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۹۳ mg 7%
- آهن ۳٫۷ mg 21%
- منیزیم ۵۹ mg 14%
- فسفر ۱۹۶ mg 16%
- پتاسیم ۲۰۲ mg 4%
- روی ۲ mg 18%
- مس ۰٫۲۹ mg 32%
- منگنز ۱٫۱ mg 49%
- سلنیوم ۳۴٫۸ µg 63%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 390 | ۱۲ g | ۷۰ g | ۳٫۲ g |
| 1 وعده | ۱۴٫۲ g | 55 | ۱٫۷ g | ۱۰ g | ۰٫۵ g |
| 2 وعده | ۲۸٫۴ g | 111 | ۳٫۴ g | ۲۰ g | ۰٫۹ g |
| ½ وعده | ۷٫۱ g | 28 | ۰٫۹ g | ۵ g | ۰٫۲ g |
| 3 وعده | ۴۲٫۶ g | 166 | ۵٫۲ g | ۳۰ g | ۱٫۴ g |
| 4 وعده | ۵۶٫۸ g | 222 | ۶٫۹ g | ۴۰ g | ۱٫۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 195 | ۶٫۱ g | ۳۵ g | ۱٫۶ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 585 | ۱۸ g | ۱۰۶ g | ۴٫۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 780 | ۲۴ g | ۱۴۱ g | ۶٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 975 | ۳۰ g | ۱۷۶ g | ۸ g |
پرسش‌ها دربارهٔ نان تست ملبا ساده
نان تست ملبا ساده با نان تست معمولی چه فرقی دارد؟
نان تست ملبا را بعد از برش دوباره برشته میکنند؛ برای همین نازکتر، خشکتر و تردتر است و رویههای مرطوب را بهتر تحمل میکند. نان تست معمولی نرمتر است و برای ساندویچ مناسبتر.
چطور نان تست ملبا را در فر درست کنم؟
نان تست را به برشهای نازک ببرید و در فر با دمای ۱۵۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه برشته کنید؛ نیمهٔ کار برشها را برگردانید. وقتی خشک و طلایی شد، روی توری بگذارید تا خنک شود و ترد بماند.
نان تست ملبا را با چه چیزهایی بخورم؟
چون خشک و ترد است، با پنیر خامهای، پنیرهای نرم، حمص یا ماهی دودی خوب جور درمیآید. برای پیشغذا، روی هر تکه کمی پنیر و سبزی یا گوجهٔ خردشده بگذارید و درست پیش از سرو اضافه کنید تا خیس نشود.
چطور نان تست ملبا را ترد نگه دارم؟
آن را پس از خنکشدن در ظرف دربسته و دور از بخار و رطوبت بگذارید؛ نان گرم در ظرف، بخار میکند و نرم میشود. اگر تردیاش را از دست داد، چند دقیقه در فر گرمش کنید.
آیا نان تست ملبا ساده گلوتن دارد؟
معمولاً بله؛ نان تست ملبا از گندم تهیه میشود و ممکن است برای افراد حساس به گندم یا گلوتن مناسب نباشد. برای نوع بدون گلوتن، محصولی را انتخاب کنید که ترکیباتش صریحاً این ویژگی را نشان دهد.
نان تست ملبا گندم با نان تست ملبا چاودار چه تفاوتی دارد؟
نوع چاودار فیبر بیشتری دارد: ۸ گرم در ۱۰۰ گرم، در برابر ۷٫۴ گرم در نوع گندم. طعم چاودار معمولاً کمی پررنگ‌تر و خاکی‌تر است و با پنیر و چاشنی‌های شور خوب می‌نشیند.
نان تست ملبا را چطور خرد کنم تا روی سوپ بریزم؟
تکهها را داخل کیسه بگذارید و با وردنه چند بار آرام رویشان بکشید تا خردههای درشت و یکدست به دست آید. درست پیش از سرو روی سوپ بپاشید تا ترد بماند.
یک تکه نان تست ملبا معمولاً چند گرم است؟
یک تکهٔ مستطیلی کوچک حدود ۵ گرم و یک نان گرد ملبا حدود ۳ گرم وزن دارد. یک مشت کوچک از تکه‌های خردشده هم برای افزودن به سوپ یا سالاد اندازهٔ کاربردی‌ای است.
منبع: USDA FoodData Central 174977 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
