اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۵۳ kcal —
- پروتئین ۴٫۲ g 8%
- کربوهیدرات ۳۸ g 14%
- چربی ۲۲ g 29%
- چربی اشباع ۱۲ g 62%
- فیبر ۰٫۸ g 3%
- قندها ۲۷ g —
- سدیم ۲۶۶ mg 12%
- کلسترول ۱۲ mg 4%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۴۶ µg 5%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین E ۱٫۱ mg 7%
- ویتامین K ۹٫۵ µg 8%
- تیامین (B1) ۰٫۰۹ mg 7%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۴ mg 11%
- نیاسین (B3) ۰٫۶۱ mg 4%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۳ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
- فولات (B9) ۱۹ µg 5%
- ویتامین B12 ۰٫۱۲ µg 5%
- کولین ۱۷٫۹ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۶۶ mg 5%
- آهن ۱٫۵ mg 8%
- منیزیم ۱۹ mg 5%
- فسفر ۷۹ mg 6%
- پتاسیم ۱۶۱ mg 3%
- روی ۰٫۴۴ mg 4%
- مس ۰٫۱۲ mg 13%
- منگنز ۰٫۱۶ mg 7%
- سلنیوم ۶ µg 11%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 353 | ۴٫۲ g | ۳۸ g | ۲۲ g |
| 1 وعده | ۱۲۰ g | 424 | ۵ g | ۴۵ g | ۲۷ g |
| 2 وعده | ۲۴۰ g | 847 | ۱۰ g | ۹۰ g | ۵۴ g |
| ½ وعده | ۶۰ g | 212 | ۲٫۵ g | ۲۳ g | ۱۳ g |
| 3 وعده | ۳۶۰ g | 1271 | ۱۵ g | ۱۳۶ g | ۸۱ g |
| 4 وعده | ۴۸۰ g | 1694 | ۲۰ g | ۱۸۱ g | ۱۰۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 177 | ۲٫۱ g | ۱۹ g | ۱۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 530 | ۶٫۲ g | ۵۷ g | ۳۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 706 | ۸٫۳ g | ۷۵ g | ۴۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 883 | ۱۰ g | ۹۴ g | ۵۶ g |
پرسشها دربارهٔ پای کرم شکلاتی
پای کرم شکلاتی را سرد سرو میکنند یا گرم؟
معمولاً آن را سرد یا کمی خنک سرو میکنند تا کرم شکلاتی خودش را بگیرد. اگر تازه از یخچال بیرون آوردهاید، چند دقیقه در دمای اتاق بماند تا عطر شکلات بهتر حس شود.
برای آمادهکردن پای کرم شکلاتی، پوستهٔ پای را جداگانه میپزند؟
در روش رایج، پوستهٔ پای را اول میپزند و میگذارند خنک شود؛ بعد کرم شکلاتیِ پخته و غلیظشده را داخل آن میریزند. پیش از برش، پای را دستکم ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا کرم ببندد.
پای کرم شکلاتی را چطور نگه داریم؟
آن را در ظرف دربسته یا با پوشش مناسب در یخچال نگه دارید و بهتر است طی ۳ تا ۴ روز مصرفش کنید. پایِ کرمدار را بیش از ۲ ساعت در دمای اتاق نگذارید.
میشود پای کرم شکلاتی را فریز کرد؟
میشود، اما پس از یخزدایی ممکن است کرم آب بیندازد یا بافتش دانهدانه شود. آن را کاملاً بپوشانید و برای سرو، یک شب در یخچال یخزدایی کنید؛ دوباره فریز نکنید.
چطور پای کرم شکلاتی را تمیز برش بزنیم؟
از چاقوی تیز استفاده کنید و تیغه را پیش از هر برش در آب داغ فرو ببرید و خشک کنید. وقتی پای کاملاً خنک و سفت شده باشد، برشها شکل مرتبتری پیدا میکنند.
پای کرم شکلاتی را با چه چیزی سرو کنیم؟
توتفرنگی، تمشک یا برشهای پرتقال، شیرینی و غلظت شکلات را متعادل میکنند. قهوهٔ تلخ یا چای ساده هم کنار آن انتخاب خوبی است؛ روی پای میتوانید خامهٔ زدهشده بگذارید.
پای کرم شکلاتی چه فرقی با پای موس شکلات دارد؟
کرمِ پای کرم شکلاتی معمولاً با حرارت غلیظ میشود و بافتی نرم و کاستردمانند دارد؛ موس شکلاتی معمولاً سبکتر و پفدارتر است، چون در آن شکلات با خامهٔ زدهشده یا سفیدهٔ تخممرغ ترکیب میشود.
منبع: USDA FoodData Central 175014 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر