بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کوکی شانس
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۷۸ kcal —
- پروتئین ۴٫۲ g 8%
- کربوهیدرات ۸۲ g 30%
- چربی ۲٫۷ g 3%
- چربی اشباع ۰٫۷ g 3%
- فیبر ۱٫۶ g 6%
- قندها ۴۵ g —
- سدیم ۳۱ mg 1%
- کلسترول ۲ mg 1%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۰۳ mg 0%
- ویتامین K ۱٫۱ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۱۸ mg 15%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۳ mg 10%
- نیاسین (B3) ۱٫۸ mg 12%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳ mg 6%
- ویتامین B6 ۰٫۰۱ mg 1%
- فولات (B9) ۶۶ µg 17%
- ویتامین B12 ۰٫۰۱ µg 0%
- کولین ۶ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۲ mg 1%
- آهن ۱٫۴ mg 8%
- منیزیم ۷ mg 2%
- فسفر ۳۵ mg 3%
- پتاسیم ۴۱ mg 1%
- روی ۰٫۱۷ mg 2%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- منگنز ۰٫۱۹ mg 8%
- سلنیوم ۲٫۹ µg 5%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 378 | ۴٫۲ g | ۸۲ g | ۲٫۷ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 107 | ۱٫۲ g | ۲۳ g | ۰٫۸ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 214 | ۲٫۴ g | ۴۷ g | ۱٫۵ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 54 | ۰٫۶ g | ۱۲ g | ۰٫۴ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 321 | ۳٫۶ g | ۷۰ g | ۲٫۳ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 429 | ۴٫۸ g | ۹۳ g | ۳٫۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 189 | ۲٫۱ g | ۴۱ g | ۱٫۴ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 567 | ۶٫۳ g | ۱۲۴ g | ۴٫۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 756 | ۸٫۴ g | ۱۶۵ g | ۵٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 945 | ۱۱ g | ۲۰۶ g | ۶٫۸ g |
پرسش‌ها دربارهٔ کوکی شانس
کوکی شانس را چطور در خانه درست و تا میکنند؟
خمیر را به شکل دایرههای نازک روی سینی بکشید و در فر ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۶ تا ۸ دقیقه بپزید؛ لبهها که طلایی شد، کاغذ پیام را بگذارید و هر کوکی را وقتی هنوز داغ و نرم است تا کنید. برای شکلدادن، آن را از وسط تا کنید و روی لبهٔ یک لیوان خم کنید؛ کوکیهای پختهشده زود سفت میشوند.
کاغذ داخل کوکی شانس خوراکی است؟
نه، پیام روی تکهای کاغذ چاپ میشود و باید آن را بیرون بیاورید و دور بیندازید. خود کوکی را میخورند.
کوکی شانس را چطور نگه داریم که ترد بماند؟
پس از خنکشدن، آن را در ظرف دربسته و جای خشک نگه دارید؛ رطوبت زود نرمش میکند. کوکی نرمشده را میتوانید چند دقیقه در فر ملایم گرم کنید و بگذارید دوباره خنک شود.
کوکی شانس معمولاً با چه چیزی سرو میشود؟
معمولاً آن را در پایان غذا، کنار چای یا قهوه سرو میکنند؛ در بسیاری از رستورانهای چینیـآمریکایی هم دسرِ همراه صورتحساب است. مزهٔ شیرین و تردش با نوشیدنی تلخ خوب جور درمیآید.
کوکی شانس از کجا آمده است؟
با اینکه نامش آن را به چین پیوند میدهد، شکل امروزی کوکی شانس بیشتر با رستورانهای چینیـآمریکایی شناخته میشود. دربارهٔ خاستگاه دقیقش روایتهای متفاوتی وجود دارد و نمیتوان آن را با اطمینان به یک محل یا مخترع نسبت داد.
کوکی شانس معمولاً چه موادی دارد و برای حساسیت غذایی چه باید دانست؟
ترکیب رایج آن آرد گندم، شکر، سفیدهٔ تخممرغ و روغن است؛ بنابراین ممکن است گلوتن گندم یا تخممرغ داشته باشد. دستورها و محصولات آماده فرق میکنند، پس برای حساسیت غذایی ترکیبات همان محصول را بررسی کنید.
یک وعدهٔ معمول کوکی شانس چند عدد است؟
یک کوکی کوچک، معمولاً حدود ۸ گرم، یک وعدهٔ معمول است و ۳۰ کیلوکالری انرژی دارد. اگر چند عدد می‌خورید، انرژی هرکدام را جداگانه جمع کنید.
منبع: USDA FoodData Central 172722 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
