بدانید چه چیزی در بشقابتان است
نان پنیری
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۰۸ kcal —
- پروتئین ۱۰ g 21%
- کربوهیدرات ۴۳ g 16%
- چربی ۲۱ g 27%
- چربی اشباع ۶٫۳ g 31%
- فیبر ۲٫۱ g 8%
- قندها ۲٫۱ g —
- سدیم ۷۵۰ mg 33%
- کلسترول ۱۰ mg 3%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۴ µg 3%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین E ۱٫۵ mg 10%
- ویتامین K ۳۲٫۴ µg 27%
- تیامین (B1) ۰٫۴۳ mg 36%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳ mg 23%
- نیاسین (B3) ۳٫۳ mg 20%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۵ mg 7%
- ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
- فولات (B9) ۱۰۷ µg 27%
- ویتامین B12 ۰٫۲۴ µg 10%
- کولین ۸٫۵ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۹۰ mg 7%
- آهن ۲٫۵ mg 14%
- منیزیم ۱۷ mg 4%
- فسفر ۱۲۰ mg 10%
- پتاسیم ۸۴ mg 2%
- روی ۰٫۹۶ mg 9%
- مس ۰٫۰۹ mg 10%
- منگنز ۰٫۳۷ mg 16%
- سلنیوم ۱۹٫۸ µg 36%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 408 | ۱۰ g | ۴۳ g | ۲۱ g |
| 1 وعده | ۴۸ g | 196 | ۵ g | ۲۱ g | ۱۰ g |
| 2 وعده | ۹۶ g | 392 | ۱۰ g | ۴۱ g | ۲۰ g |
| ½ وعده | ۲۴ g | 98 | ۲٫۵ g | ۱۰ g | ۵ g |
| 3 وعده | ۱۴۴ g | 588 | ۱۵ g | ۶۲ g | ۳۰ g |
| 4 وعده | ۱۹۲ g | 783 | ۲۰ g | ۸۲ g | ۴۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 204 | ۵٫۲ g | ۲۱ g | ۱۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 612 | ۱۶ g | ۶۴ g | ۳۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 816 | ۲۱ g | ۸۶ g | ۴۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1020 | ۲۶ g | ۱۰۷ g | ۵۲ g |
پرسش‌ها دربارهٔ نان پنیری
نان پنیری را چطور گرم کنید تا پنیرش کشدار شود و نان خشک نشود؟
فر را روی ۱۶۰ تا ۱۷۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و نان را ۵ تا ۸ دقیقه در فویل بپیچید؛ برای برشتهشدن رویه، فویل را در دقیقهٔ آخر بردارید. مایکروویو سریعتر است، اما نان را نرم و گاهی لاستیکی میکند.
نان پنیری را در خانه چطور درست کنید؟
پنیر رندهشده را داخل خمیر نان یا روی آن بپاشید و در فر ازپیشگرمشده بپزید تا خمیر مغزپخت و سطح طلایی شود؛ زمان پخت به اندازهٔ نان بستگی دارد. پنیر کمرطوبت، مثل چدار یا گودا، کمتر آب میاندازد و رویهٔ خوشرنگتری میدهد.
نان پنیری را چطور نگهداری کنید که بیات نشود؟
پس از خنکشدن کامل، آن را در کیسه یا ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید و طی یکی دو روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، بستهبندی کنید و در فریزر بگذارید؛ برای مصرف، چند دقیقه در فر گرمش کنید.
نان پنیری را با چه چیزی بخورید؟
نان پنیری کنار سوپ گوجهفرنگی، سالاد یا تخممرغ صبحانه خوب میشود؛ نان گرم را میتوانید با سبزی تازه یا کمی سس گوجه هم سرو کنید. اگر خودش شور است، همراهی ساده و کمنمک مزهٔ پنیر را بهتر نشان میدهد.
نان پنیری با نان پنیر یا نان رول چه تفاوتی دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، نان پنیری ۴۰۸ کیلوکالری و ۲۰٫۸ گرم چربی دارد، درحالی‌که نان پنیر یا نان رول ۲۸۰ کیلوکالری و ۹ گرم چربی دارد. نان رول پروتئین بیشتری هم دارد: ۱۲٫۴ گرم در برابر ۱۰ گرم.
نان پنیری با کروسان پنیر چه فرقی دارد؟
کروسان پنیر معمولاً لایهلایه و کرهای است، اما نان پنیری بافت نانی و متراکمتری دارد. از نظر انرژی نزدیکاند: نان پنیری ۴۰۸ کیلوکالری و کروسان پنیر ۴۰۱ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم دارد.
نان پنیری برای هر وعده چه مقدار مناسبی است؟
یک برش معمولی حدود ۴۸ گرم است و میتوانید آن را کنار سوپ یا سالاد بخورید. اگر نان پنیری را بهتنهایی میانوعده میخورید، یک برش را از قبل جدا کنید؛ نمک آن در هر ۱۰۰ گرم ۷۵۰ میلیگرم است.
آیا نان پنیری را میتوان فریز کرد؟
بله؛ برشها را جداگانه یا با کاغذ روغنی از هم جدا کنید، سپس در بستهای مناسب فریزر بگذارید تا به هم نچسبند. برای گرمکردن، برش یخزده را در فر با دمای حدود ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد بگذارید تا گرم و رویهاش کمی برشته شود.
منبع: USDA FoodData Central 167944 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
