بدانید چه چیزی در بشقابتان است
نان ترتیلا آردی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
آماده برای پخت یا سرخ کردن، آردی، بدون کلسیم افزوده شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۲۵ kcal —
- پروتئین ۸٫۷ g 17%
- کربوهیدرات ۵۲ g 19%
- چربی ۷٫۱ g 9%
- چربی اشباع ۱٫۷ g 9%
- فیبر ۳٫۳ g 12%
- سدیم ۴۷۸ mg 21%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۵۳ mg 44%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۹ mg 23%
- نیاسین (B3) ۳٫۶ mg 22%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵۸ mg 12%
- ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
- فولات (B9) ۱۲۳ µg 31%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۹ mg 3%
- آهن ۳٫۳ mg 18%
- منیزیم ۲۶ mg 6%
- فسفر ۱۲۴ mg 10%
- پتاسیم ۱۳۱ mg 3%
- روی ۰٫۷۱ mg 6%
- مس ۰٫۲۷ mg 30%
- منگنز ۰٫۴۶ mg 20%
- سلنیوم ۲۳٫۴ µg 43%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 325 | ۸٫۷ g | ۵۲ g | ۷٫۱ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 92 | ۲٫۵ g | ۱۵ g | ۲ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 184 | ۴٫۹ g | ۳۰ g | ۴ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 46 | ۱٫۲ g | ۷٫۴ g | ۱ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 276 | ۷٫۴ g | ۴۵ g | ۶ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 369 | ۹٫۹ g | ۵۹ g | ۸٫۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 163 | ۴٫۴ g | ۲۶ g | ۳٫۶ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 488 | ۱۳ g | ۷۹ g | ۱۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 650 | ۱۷ g | ۱۰۵ g | ۱۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 813 | ۲۲ g | ۱۳۱ g | ۱۸ g |
پرسش‌ها دربارهٔ نان ترتیلا آردی
نان ترتیلا آردی را چطور گرم کنم که نرم و انعطاف‌پذیر بماند؟
تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و ترتیلا را حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه از هر طرف گرم کنید؛ روغن لازم نیست. ترتیلاهای گرم‌شده را روی هم بگذارید و در دستمال تمیز بپیچید تا خشک نشوند.
چطور نان ترتیلا آردی را بپیچم که موقع تا زدن ترک نخورد؟
اول آن را در تابه گرم کنید یا بین دستمال نمدار، حدود ۱۵ تا ۲۰ ثانیه در مایکروویو بگذارید. مواد را نزدیک مرکز بچینید، دو لبهٔ کناری را روی مواد بیاورید و بعد از پایین محکم رول کنید.
با نان ترتیلا آردی چه غذاهایی میشود درست کرد؟
برای بوریتو، تاکو، فاهیتا و کسادیا از آن استفاده کنید؛ برای کسادیا، پنیر و مواد دلخواه را بین دو ترتیلا بگذارید و در تابه برشته کنید تا پنیر آب شود. ترتیلا را می‌توانید با مرغ، لوبیا، سبزیجات، تخم‌مرغ یا پنیر هم پر کنید.
نان ترتیلا آردی را بعد از باز کردن بسته چطور نگه دارم؟
باقیمانده را در بستهای کاملاً دربسته، دور از هوا نگه دارید تا لبههایش خشک و شکننده نشود؛ اگر روی بسته نگهداری در یخچال را توصیه کرده، همان دستور را دنبال کنید. برای نگهداری طولانیتر، ترتیلاها را با کاغذ جداکننده روی هم بگذارید و در فریزر بگذارید.
نان ترتیلا آردی را میشود فریز کرد؟
بله؛ بین نانها کاغذ روغنی بگذارید تا به هم نچسبند و آنها را در کیسهٔ دربسته فریز کنید. برای مصرف، چند دقیقه در دمای اتاق بگذارید و سپس در تابه گرم کنید.
به‌جای نان ترتیلا آردی از چه نانی می‌توانم استفاده کنم؟
برای رول و لقمه، نان لواش نازک جایگزین مناسبی است؛ چون شکل و اندازه‌اش فرق دارد، مواد را کمتر بریزید و نان را با احتیاط بپیچید. برای تاکو یا کسادیا، ترتیلای ذرت جایگزین نزدیک‌تری است، اما معمولاً کوچک‌تر و کم‌انعطاف‌تر است.
نان ترتیلا آردی را با چه موادی پر کنم که لقمه از هم باز نشود؟
مواد را خشکتر نگه دارید: سبزیجات آبدار را آبکش کنید و سس را کمکم اضافه کنید. لوبیا، برنج، مرغ یا سبزیجات پخته را در مرکز بگذارید و کمی پنیر یا سس غلیظ اضافه کنید تا مواد به هم بچسبند.
منبع: USDA FoodData Central 173242 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
