بدانید چه چیزی در بشقابتان است
نان پیتا سفید
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۰۱ kcal —
- پروتئین ۱۰ g 21%
- کربوهیدرات ۵۷ g 21%
- چربی ۱٫۷ g 2%
- چربی اشباع ۰٫۵ g 2%
- فیبر ۳٫۱ g 11%
- قندها ۴٫۱ g —
- سدیم ۳۵۹ mg 16%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰٫۳۱ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۳ mg 2%
- ویتامین K ۰٫۲ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۷۷ mg 64%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۶ mg 28%
- نیاسین (B3) ۴٫۴ mg 27%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
- فولات (B9) ۱۲۸ µg 32%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۴٫۶ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۴٫۸ mg 6%
- آهن ۴٫۲ mg 23%
- منیزیم ۲۴٫۷ mg 6%
- فسفر ۹۹٫۵ mg 8%
- پتاسیم ۱۱۲ mg 2%
- روی ۱٫۱ mg 10%
- مس ۰٫۱۸ mg 20%
- منگنز ۰٫۴۳ mg 19%
- سلنیوم ۱۷٫۶ µg 32%
- ید ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 301 | ۱۱ g | ۵۷ g | ۱٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 151 | ۵٫۲ g | ۲۸ g | ۰٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 452 | ۱۶ g | ۸۵ g | ۲٫۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 602 | ۲۱ g | ۱۱۳ g | ۳٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 753 | ۲۶ g | ۱۴۲ g | ۴٫۲ g |
پرسش‌ها دربارهٔ نان پیتا سفید
چرا نان پیتا وسطش خالی و پاکتی میشود؟
در فر خیلی داغ، بخار آب داخل خمیر لایهها را از هم جدا میکند و حفرهای میسازد. برای همین نان پیتا را میتوان پس از خنکشدن از پهلو باز کرد و داخلش را پر کرد.
نان پیتا را چطور گرم کنم که خشک نشود؟
برای گرمکردن سریع، هر طرف نان را حدود ۳۰ ثانیه در تابهٔ خشک و داغ بگذارید. اگر نان سفت شده، کمی آب روی آن بپاشید، در فویل بپیچید و حدود ۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید.
نان پیتا را چطور نگه دارم و میشود فریز کرد؟
نان را در کیسهٔ دربسته، دور از گرما و رطوبت نگه دارید تا خشک نشود. برای نگهداری طولانی‌تر، نان‌ها را با کاغذ روغنی از هم جدا کنید و در کیسهٔ فریزر بگذارید؛ برای مصرف، مستقیم در تابه یا فر گرمشان کنید.
با نان پیتا چه غذاهایی میشود درست کرد؟
نان پیتا را برای ساندویچ فلافل، شاورما یا کباب باز کنید و با سبزی و سس پر کنید. می‌توانید آن را مثلثی ببرید و برشته کنید تا کنار حمص یا ماست‌وخیار سرو شود.
اگر نان پیتا پاکت نشد، چه کار کنم؟
نان را از لبه با چاقوی دندانهدار باز کنید و اگر هنوز گرم است، چند لحظه صبر کنید تا بخار اضافی خارج شود؛ نان داغ ممکن است پاره شود. برای دفعهٔ بعد، خمیر را یکنواخت باز کنید و نان را در فر کاملاً داغ بپزید.
نان پیتا سبوسدار چه فرقی با نان پیتا سفید دارد؟
نان پیتا سبوسدار در هر ۱۰۰ گرم ۶٫۱ گرم فیبر دارد، در برابر ۳٫۱ گرم در نان پیتا سفید. سبوسدار معمولاً بافت متراکمتر و طعم گندمیتری دارد و ممکن است بهاندازهٔ نوع سفید پف نکند.
نان پیتا را با چه نانی میتوان جایگزین کرد؟
برای ساندویچ، نان لواش یا نان تخت سفید را جایگزین کنید؛ لواش را دور مواد بپیچید، چون معمولاً پاکت خالیِ پیتا را ندارد. برای سرو کنار حمص و دیپ‌ها، نان تخت را تکه‌تکه و برشته کنید.
منبع: Canadian Nutrient File 3708 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
