اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۷۴ kcal —
- پروتئین ۷٫۹ g 16%
- کربوهیدرات ۴۸ g 17%
- چربی ۴٫۴ g 6%
- چربی اشباع ۱٫۱ g 5%
- فیبر ۴٫۳ g 15%
- قندها ۵٫۷ g —
- سدیم ۳۴۷ mg 15%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰٫۱ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۲۸ mg 2%
- ویتامین K ۱٫۷ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۳۴ mg 28%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۴ mg 31%
- نیاسین (B3) ۳٫۵ mg 22%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۹ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۰۷ mg 4%
- فولات (B9) ۱۰۶ µg 27%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۴٫۶ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۶۶ mg 5%
- آهن ۲٫۹ mg 16%
- منیزیم ۲۶ mg 6%
- فسفر ۱۰۹ mg 9%
- پتاسیم ۲۲۷ mg 5%
- روی ۰٫۷۲ mg 7%
- مس ۰٫۲ mg 22%
- منگنز ۰٫۵ mg 22%
- سلنیوم ۲۰ µg 36%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 274 | ۷٫۹ g | ۴۸ g | ۴٫۴ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 78 | ۲٫۲ g | ۱۴ g | ۱٫۲ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 155 | ۴٫۵ g | ۲۷ g | ۲٫۵ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 39 | ۱٫۱ g | ۶٫۸ g | ۰٫۶ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 233 | ۶٫۷ g | ۴۱ g | ۳٫۷ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 311 | ۹ g | ۵۴ g | ۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 137 | ۴ g | ۲۴ g | ۲٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 411 | ۱۲ g | ۷۲ g | ۶٫۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 548 | ۱۶ g | ۹۶ g | ۸٫۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 685 | ۲۰ g | ۱۲۰ g | ۱۱ g |
پرسشها دربارهٔ نان کشمشی
نان کشمشی را چطور برشته کنیم که کشمشها نسوزند؟
نان را در توستر روی درجهٔ متوسط برشته کنید و زودتر از نان ساده بررسیاش کنید؛ کشمشهای بیرونزده سریعتر تیره میشوند. برای برشتهکردن در فر، برشها را حدود ۳ دقیقه در ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد بگذارید.
نان کشمشی را با چه چیزهایی بخوریم؟
با کره، پنیر خامهای یا پنیر ملایم و کمی مغز گردو خوشطعم میشود. نان کشمشی برشته را هم میتوانید با کره و دارچین برای صبحانه یا میانوعده سرو کنید.
نان کشمشی را چطور نگه داریم که زود بیات نشود؟
نان را در کیسهٔ دربسته، دور از گرما و رطوبت نگه دارید و طی چند روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، برشها را جداگانه در کیسهٔ مناسب فریزر بگذارید؛ مستقیم از فریزر در توستر برشته کنید.
با نان کشمشیِ بیات چه کار میشود کرد؟
آن را مکعبی خرد کنید و برای پودینگ نان با کشمش به کار ببرید؛ چون نان بیات مایع را بهتر جذب میکند. برشهای خشکشده را هم میتوانید در فر برشته کنید و با کره یا پنیر بخورید.
نان کشمشی با کلوچهٔ کشمشی چه فرقی دارد؟
نان کشمشی معمولاً چربی و انرژی کمتری دارد: در هر ۱۰۰ گرم ۲۷۴ کیلوکالری و ۴٫۴ گرم چربی دارد، در برابر ۴۰۱ کیلوکالری و ۱۳٫۶ گرم چربی در کلوچهٔ کشمشی. کلوچه شیرینتر و تردتر است و نان را معمولاً برشته یا با مخلفات میخورند.
یک برش نان کشمشی چقدر انرژی دارد؟
یک برش معمولی حدود ۲۶ گرم است و ۷۱ کیلوکالری انرژی دارد؛ برش بزرگتر، حدود ۳۲ گرم، ۸۸ کیلوکالری دارد. ضخامت برش و مقدار کشمش میتواند اندازهٔ واقعی را تغییر دهد.
نان کشمشی را میشود فریز کرد؟
بله؛ بهتر است پیش از فریزکردن آن را برش بزنید و برشها را در کیسهٔ دربسته بگذارید تا هر بار فقط بهاندازهٔ مصرف بیرون بیاورید. برش یخزده را در توستر گرم کنید یا چند دقیقه در دمای اتاق بگذارید.
منبع: USDA FoodData Central 172680 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر