بدانید چه چیزی در بشقابتان است

نان سفت

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

سخت، شامل کایزر

293
کالریkcal در 100 g
پروتئین۹٫۹ g
کربوهیدرات۵۰ g
چربی۴٫۳ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۹۳ kcal —
  • پروتئین ۹٫۹ g 20%
  • کربوهیدرات ۵۰ g 18%
  • چربی ۴٫۳ g 6%
  • چربی اشباع ۰٫۶ g 3%
  • فیبر ۲٫۳ g 8%
  • قندها ۱٫۸ g —
  • سدیم ۵۴۴ mg 24%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۴۲ mg 3%
  • ویتامین K ۰٫۶ µg 1%
  • تیامین (B1) ۰٫۴۸ mg 40%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۴ mg 26%
  • نیاسین (B3) ۴٫۲ mg 26%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۱ mg 8%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
  • فولات (B9) ۹۵ µg 24%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۱۴٫۶ mg 3%

مواد معدنی

  • کلسیم ۹۵ mg 7%
  • آهن ۳٫۳ mg 18%
  • منیزیم ۲۷ mg 6%
  • فسفر ۱۰۰ mg 8%
  • پتاسیم ۱۰۸ mg 2%
  • روی ۰٫۹۴ mg 9%
  • مس ۰٫۱۶ mg 18%
  • منگنز ۰٫۴۶ mg 20%
  • سلنیوم ۳۹٫۱ µg 71%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g293۹٫۹ g۵۰ g۴٫۳ g
1 وعده۲۸٫۴ g83۲٫۸ g۱۴ g۱٫۲ g
2 وعده۵۶٫۷ g166۵٫۶ g۲۹ g۲٫۴ g
½ وعده۱۴٫۲ g42۱٫۴ g۷٫۱ g۰٫۶ g
3 وعده۸۵٫۱ g249۸٫۴ g۴۳ g۳٫۷ g
4 وعده۱۱۳٫۴ g332۱۱ g۵۷ g۴٫۹ g
۵۰ g۵۰ g147۵ g۲۵ g۲٫۲ g
۱۵۰ g۱۵۰ g440۱۵ g۷۶ g۶٫۵ g
۲۰۰ g۲۰۰ g586۲۰ g۱۰۱ g۸٫۶ g
۲۵۰ g۲۵۰ g733۲۵ g۱۲۶ g۱۱ g

پرسش‌ها دربارهٔ نان سفت

نان سفت را چطور گرم کنم که پوسته‌اش دوباره ترد شود؟

پوسته را خیلی کم با آب نم‌دار کنید و نان را ۵ تا ۸ دقیقه در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد بگذارید. چند دقیقه صبر کنید تا بخار داخل نان خارج شود؛ گرم‌کردن در مایکروویو معمولاً پوسته را نرم می‌کند.

نان سفت را چطور نگهداری کنم که زود بیات نشود؟

اگر قرار است یکی دو روزه مصرفش کنید، آن را در کیسهٔ کاغذی یا پارچه‌ای و در دمای اتاق نگه دارید؛ کیسهٔ پلاستیکی پوسته را زود نرم می‌کند. برای نگهداری طولانی‌تر، نان را در کیسهٔ دربسته منجمد کنید.

نان سفت را می‌شود فریز کرد؟

بله؛ نان را تازه و در کیسهٔ دربسته فریز کنید و برای مصرف، مستقیم در فر گرمش کنید یا بگذارید در دمای اتاق یخش باز شود. اگر برش‌خورده باشد، می‌توانید فقط به تعداد لازم برش بردارید.

با نان سفت چه غذاهایی درست کنم؟

برای ساندویچ‌های کوچک، نان را از وسط باز کنید و با پنیر، سبزی، تخم‌مرغ یا مواد دلخواه پر کنید. تکه‌های نان را هم می‌توانید برای کروتونِ سالاد و سوپ برشته کنید.

نان سفتِ بیات را چطور به خرده‌نان تبدیل کنم؟

نان را به تکه‌های کوچک ببرید و در فر با دمای کم خشک کنید تا کاملاً شکننده شود؛ سپس آن را آسیاب یا خرد کنید. خرده‌نان برای پوشاندن کتلت و مواد سوخاری مناسب است.

یک عدد نان سفت معمولی چقدر پروتئین دارد؟

یک رول معمولی با وزن حدود ۵۷ گرم، ۵٫۶ گرم پروتئین دارد.

نان سفت چه فرقی با نان فرانسوی دارد؟

نان فرانسوی معمولاً شکل کشیده‌تری دارد و خرده‌اش درشت‌تر و پوسته‌اش تُرد است؛ نان سفت اغلب گرد و تک‌نفره است و برای ساندویچ کوچک به کار می‌رود.

منبع: USDA FoodData Central 175031 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر