بدانید چه چیزی در بشقابتان است
نان شیری
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
تهیه شده با شیر، تجاری
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۶۳ kcal —
- پروتئین ۱۰ g 20%
- کربوهیدرات ۴۵ g 16%
- چربی ۳ g 4%
- چربی اشباع ۰٫۸ g 4%
- فیبر ۳٫۴ g 12%
- قندها ۴٫۲ g —
- سدیم ۵۷۸ mg 25%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۳۳ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۴۲ mg 35%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۴ mg 26%
- نیاسین (B3) ۴٫۲ mg 27%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۶ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 3%
- فولات (B9) ۹۵ µg 24%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۰۶ mg 8%
- آهن ۳ mg 17%
- منیزیم ۳۵ mg 8%
- فسفر ۱۲۳ mg 10%
- پتاسیم ۱۴۴ mg 3%
- روی ۱ mg 9%
- مس ۰٫۱۲ mg 13%
- منگنز ۰٫۳۳ mg 14%
- سلنیوم ۳۱٫۲ µg 57%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 263 | ۱۰ g | ۴۵ g | ۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 132 | ۵ g | ۲۲ g | ۱٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 395 | ۱۵ g | ۶۷ g | ۴٫۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 526 | ۲۰ g | ۹۰ g | ۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 658 | ۲۵ g | ۱۱۲ g | ۷٫۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ نان شیری
نان شیری را چطور گرم کنید تا نرم بماند؟
برشها را کمی با آب نمدار کنید و در فرِ از پیش گرمشده با دمای ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد، حدود ۵ تا ۸ دقیقه گرم کنید. برای یک برش، تابهٔ درپوشدار روی حرارت کم هم جواب میدهد.
نان شیری را چطور نگه دارید که زود بیات نشود؟
پس از خنکشدن، آن را در کیسه یا ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید و طی یکی دو روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، برش بزنید و در بستهٔ دربسته منجمد کنید؛ برشها را مستقیم در توستر گرم کنید.
نان شیری را با چه چیزهایی بخورید؟
بافت نرم و کمی شیرینش با کره و مربا، عسل یا پنیر خوب جور درمی‌آید. برای ساندویچ هم می‌توانید از آن با تخممرغ، پنیر یا مرغ پخته استفاده کنید.
نان شیری چه فرقی با نان شیرمال دارد؟
نان شیرمال معمولاً شیرینتر و غنیتر است و روی آن را اغلب با زردهٔ تخممرغ یا کنجد تزئین میکنند؛ نان شیری معمولاً بافت نرم و مزهٔ ملایمتری دارد. دستورها متفاوتاند، پس نام نان بهتنهایی ترکیب دقیقش را مشخص نمیکند.
نان شیری چه فرقی با نان سفید دارد؟
نان شیری معمولاً بهخاطر وجود شیر، بافت لطیفتر و مزهٔ ملایمتری دارد؛ نان سفید بیشتر با آرد، آب و خمیرمایه تهیه میشود. از نظر انرژی، نان سفید در هر ۱۰۰ گرم ۲۸۵ کیلوکالری دارد.
نان شیری را میشود فریز کرد؟
بله؛ پس از خنکشدن، نان را برش بزنید و میان برشها کاغذ بگذارید تا به هم نچسبند، سپس در کیسهٔ دربسته فریز کنید. برای مصرف، برشها را در توستر یا تابه گرم کنید.
نان شیری معمولاً از چه موادی درست میشود؟
پایهٔ آن آرد گندم، شیر، خمیرمایه، شکر و کمی چربی است؛ تخممرغ هم در بعضی دستورها به کار میرود. شیر به خمیر لطافت میدهد و پوسته را زودتر طلایی میکند.
منبع: Canadian Nutrient File 7291 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
