مافین انگلیسی توماس

مافین را با چنگال از پهلو باز کنید تا سطح ناهموارش ترد شود و داخلش نرم بماند؛ بعد آن را در توستر برشته کنید. اگر از مافین یخ‌زده استفاده می‌کنید، مستقیم در توستر بگذارید و یک دور بیشتر برشته کنید.

بله؛ مافینِ دونیم‌شده را روی سینی بگذارید و حدود ۵ دقیقه در فر ازپیش‌گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد گرم کنید. برای سطح طلایی‌تر، در پایان یکی دو دقیقه گریل را روشن کنید و مراقب باشید نسوزد.

با کره و مربا، تخم‌مرغ و پنیر یا آووکادو خوشمزه است. برای صبحانهٔ سیرکننده‌تر، روی نیمه‌های برشته تخم‌مرغ و پنیر بگذارید و چند دقیقه زیر گریل قرار دهید.

پایهٔ تخم‌مرغ بندیکت است: مافین برشته را با ژامبون یا سالمون دودی، تخم‌مرغ آب‌پز و سس هلندز سرو می‌کنند. برای ساندویچ صبحانه هم نیمه‌های آن را با تخم‌مرغ و پنیر پر کنید.

اگر قرار است در چند روز آینده مصرفش کنید، آن را در بستهٔ دربسته و جای خشک و خنک نگه دارید تا خشک نشود. برای نگهداری طولانی‌تر، دونیمش کنید و در کیسهٔ مناسب فریزر بگذارید؛ می‌توانید نیمه‌های یخ‌زده را مستقیم برشته کنید.

مافین انگلیسی توماس نوعی مافین انگلیسیِ بسته‌بندی‌شده است؛ هر دو نانِ گرد و کم‌شیرینی هستند که معمولاً از وسط باز و برشته می‌شوند. مافین انگلیسی معمولی در هر ۱۰۰ گرم ۲۰۳ کیلوکالری دارد، در برابر ۲۳۲ کیلوکالری در مافین انگلیسی توماس.

یک مافین معمولی حدود ۵۷ گرم وزن دارد. در این مقدار، پروتئین آن ۴٫۶ گرم و انرژی آن ۱۳۲ کیلوکالری است.