مخلوط پرکننده با طعم مرغ

معمولاً مخلوط خشک را با آب داغ و کره یا روغن ترکیب می‌کنند، در ظرف را می‌گذارند و چند دقیقه صبر می‌کنند تا تکه‌های نان رطوبت را جذب کنند. چون مقدار مایع و زمان در فرآورده‌های مختلف فرق دارد، دستور روی بسته را برای نسبت دقیق دنبال کنید.

آن را لایه‌ای میان سبزیجات پخته و پنیر بریزید و در فر بپزید، یا پس از آماده‌کردن به سوپ غلیظ و خوراک سبزیجات اضافه کنید. برای رویهٔ ترد، مخلوط آماده را چند دقیقه زیر گریل بگذارید.

نان خشک خردشده یا مکعبی را با پیاز و کرفس تفت‌داده، آویشن و مریم‌گلی مخلوط کنید و آب مرغ یا آب سبزیجات بیفزایید تا مرطوب شود. نمک را کم‌کم اضافه کنید؛ مخلوط‌های آماده معمولاً شورند.

باقی‌ماندهٔ خشک را در ظرف دربسته، جای خنک و خشک نگه دارید تا رطوبت و بوی مواد دیگر را نگیرد. مخلوط آماده‌شده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ظرف چند روز مصرف کنید.

این محصول معمولاً مخلوط خشکِ تکه‌های نان و چاشنی است و با افزودن مایع آماده می‌شود؛ پرکنندهٔ نان هم می‌تواند پایهٔ نانی مشابه داشته باشد، اما لزوماً طعم مرغ ندارد. در هر ۱۰۰ گرم، پرکنندهٔ نان ۳۸۶ کیلوکالری و این مخلوط ۳۸۱ کیلوکالری دارد.

حدود ۲۸ گرم از مخلوط خشک، پس از آماده‌کردن تقریباً نیم پیمانه می‌شود. این مقدار دارای ۴۲۹ میلی‌گرم سدیم است؛ اگر غذا را با آب مرغ یا کره درست می‌کنید، آن‌ها هم به نمک وعده اضافه می‌کنند.

برای ایمنی، بهتر است مخلوط را جداگانه آماده کنید یا پرکردگی را در ظرفی جدا بپزید؛ پختن آن داخل مرغ خام می‌تواند باعث شود مرکز پرکردگی دیرتر به دمای ایمن برسد. اگر داخل مرغ می‌پزید، دمای مرکز پرکردگی باید به ۷۴ درجهٔ سانتی‌گراد برسد.