اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۷۵ kcal —
- پروتئین ۹٫۱ g 18%
- کربوهیدرات ۵۴ g 19%
- چربی ۱٫۲ g 2%
- چربی اشباع ۰٫۲ g 1%
- فیبر ۲٫۲ g 8%
- قندها ۱٫۳ g —
- سدیم ۵۳۶ mg 23%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۳ mg 2%
- ویتامین K ۰٫۲ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۶ mg 50%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۳ mg 25%
- نیاسین (B3) ۴٫۶ mg 29%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۱۰۷ µg 27%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۴٫۶ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۸۶ mg 7%
- آهن ۲٫۶ mg 15%
- منیزیم ۲۶ mg 6%
- فسفر ۹۷ mg 8%
- پتاسیم ۱۲۰ mg 3%
- روی ۰٫۸۴ mg 8%
- مس ۰٫۱۷ mg 19%
- منگنز ۰٫۴۸ mg 21%
- سلنیوم ۲۷٫۱ µg 49%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 275 | ۹٫۱ g | ۵۴ g | ۱٫۲ g |
| 1 وعده | ۶۰ g | 165 | ۵٫۵ g | ۳۲ g | ۰٫۷ g |
| 2 وعده | ۱۲۰ g | 330 | ۱۱ g | ۶۴ g | ۱٫۴ g |
| ½ وعده | ۳۰ g | 83 | ۲٫۷ g | ۱۶ g | ۰٫۴ g |
| 3 وعده | ۱۸۰ g | 495 | ۱۶ g | ۹۶ g | ۲٫۲ g |
| 4 وعده | ۲۴۰ g | 660 | ۲۲ g | ۱۲۸ g | ۲٫۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 138 | ۴٫۶ g | ۲۷ g | ۰٫۶ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 413 | ۱۴ g | ۸۰ g | ۱٫۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 550 | ۱۸ g | ۱۰۷ g | ۲٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 688 | ۲۳ g | ۱۳۴ g | ۳ g |
پرسشها دربارهٔ نان پیتا سفید غنیشده
نان پیتا را چطور گرم کنید تا نرم و انعطافپذیر شود؟
نان را کمی با آب نمدار کنید و در تابهٔ خشک، روی حرارت متوسط، هر طرف حدود ۳۰ ثانیه گرم کنید. برای گرمکردن چند نان، آنها را در فویل بپیچید و چند دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد بگذارید.
چطور جیب نان پیتا را باز کنید تا پاره نشود؟
اول نان را کمی گرم کنید؛ گرما آن را نرم میکند و جیب راحتتر باز میشود. از لبه برش بزنید و مواد را آرام داخل نان بریزید تا دیوارهٔ نازکش نشکافد.
نان پیتا را چطور نگه دارید که خشک نشود؟
نان را پس از خنکشدن در کیسهٔ دربسته و دور از گرما نگه دارید و طی چند روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، آن را بین لایههای کاغذ روغنی بگذارید و منجمد کنید؛ پیش از مصرف، مستقیم در تابه یا فر گرمش کنید.
با نان پیتا چه غذاهایی درست میکنند؟
جیب نان برای فلافل، شاورما و سبزیجات کبابی مناسب است؛ میتوانید آن را با حمص یا لبنه هم بخورید. نان را قاچ کنید و برای سرو کنار دیپها، برشته کنید.
نان پیتا را بهجای چه نانی میتوان استفاده کرد؟
برای ساندویچهای گرم و سرد، نان لواش یا نان تخت هم جایگزینهای خوبیاند؛ اما پیتا جیب دارد و مواد را در خود نگه میدارد. اگر جایگزین جیبدار میخواهید، نان پیتا سبوسدار همان کاربرد را دارد.
نان پیتای سفید با نان پیتای سبوسدار چه فرقی دارد؟
نان پیتای سبوسدار در هر ۱۰۰ گرم ۶٫۱ گرم فیبر دارد، در برابر ۲٫۲ گرم در نان پیتا سفید غنیشده. نوع سبوسدار معمولاً بافت متراکمتر و مزهٔ گندمیتری دارد.
غنیشده بودن نان پیتا یعنی چه؟
یعنی هنگام تولید، بعضی ریزمغذیها—معمولاً ویتامینهای گروه ب و آهن—به آرد یا نان افزوده شدهاند. این ویژگی را با سبوسدار بودن اشتباه نگیرید: نان سفید غنیشده همچنان از آرد تصفیهشده تهیه میشود.
منبع: USDA FoodData Central 174915 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر