اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۵۴ kcal —
- پروتئین ۷٫۴ g 15%
- کربوهیدرات ۳۵ g 13%
- چربی ۸٫۷ g 11%
- چربی اشباع ۵ g 25%
- فیبر ۲٫۵ g 9%
- سدیم ۲۷۴ mg 12%
- کلسترول ۳۱ mg 10%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۹۴ µg 10%
- ویتامین C ۰٫۵ mg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۲۳ mg 19%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۶ mg 13%
- نیاسین (B3) ۱٫۶ mg 10%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۶ mg 12%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۵۷ µg 14%
- ویتامین B12 ۰٫۲ µg 8%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۰ mg 2%
- آهن ۱٫۱ mg 6%
- منیزیم ۱۳ mg 3%
- فسفر ۵۸ mg 5%
- پتاسیم ۹۰ mg 2%
- روی ۱ mg 9%
- مس ۰٫۰۴ mg 4%
- منگنز ۰٫۲۱ mg 9%
- سلنیوم ۱۹ µg 35%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 254 | ۷٫۴ g | ۳۵ g | ۸٫۷ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 72 | ۲٫۱ g | ۹٫۸ g | ۲٫۵ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 144 | ۴٫۲ g | ۲۰ g | ۴٫۹ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 36 | ۱ g | ۴٫۹ g | ۱٫۲ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 216 | ۶٫۳ g | ۲۹ g | ۷٫۴ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 288 | ۸٫۴ g | ۳۹ g | ۹٫۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 127 | ۳٫۷ g | ۱۷ g | ۴٫۴ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 381 | ۱۱ g | ۵۲ g | ۱۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 508 | ۱۵ g | ۶۹ g | ۱۷ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 635 | ۱۹ g | ۸۷ g | ۲۲ g |
پرسشها دربارهٔ کرواسون سیب
کرواسون سیب را چطور گرم کنم که ترد بماند؟
فر را روی ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و کرواسون را ۵ تا ۸ دقیقه در آن بگذارید. مایکروویو سریعتر است، اما لایههای خمیر را نرم میکند.
کرواسون سیب را چطور نگهداری کنم؟
اگر قرار است یکی دو روزه بخورید، آن را در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید؛ یخچال معمولاً خمیر را زودتر بیات و سفت میکند.
میشود کرواسون سیب را فریز کرد؟
بله؛ هر کرواسون را جداگانه در کاغذ روغنی و سپس کیسهٔ مخصوص فریزر بپیچید. برای خوردن، بگذارید یخش باز شود و بعد چند دقیقه در فر ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد گرمش کنید.
کرواسون سیب را با چه چیزی سرو کنم؟
قهوه یا چای تلخیِ شیرینیِ مغز سیب را متعادل میکند؛ برای میانوعدهای مفصلتر، آن را با ماست ساده یا چند برش پنیر ملایم سرو کنید.
چطور کرواسون سیب را در خانه درست کنم که مواد میانی بیرون نزند؟
از خمیر هزارلای سرد و مواد میانیِ سیبِ پخته و کاملاً خنک استفاده کنید؛ مواد داغ یا آبکی لایهها را خیس میکند. لبهها را با کمی آب ببندید و پیش از پخت چند برش کوچک روی خمیر بزنید تا بخار خارج شود.
کرواسون سیب چه فرقی با کرواسون ساده دارد؟
کرواسون سیب علاوه بر خمیر لایهای، مغز سیب دارد و معمولاً مزهای شیرینتر و میوهایتر پیدا میکند. مقدار شیرینی و بافت مغز به دستور تهیه بستگی دارد.
منبع: USDA FoodData Central 174988 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر