بدانید چه چیزی در بشقابتان است

کرواسون سیب

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

254
کالریkcal در 100 g
پروتئین۷٫۴ g
کربوهیدرات۳۵ g
چربی۸٫۷ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۵۴ kcal —
  • پروتئین ۷٫۴ g 15%
  • کربوهیدرات ۳۵ g 13%
  • چربی ۸٫۷ g 11%
  • چربی اشباع ۵ g 25%
  • فیبر ۲٫۵ g 9%
  • سدیم ۲۷۴ mg 12%
  • کلسترول ۳۱ mg 10%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۹۴ µg 10%
  • ویتامین C ۰٫۵ mg 1%
  • تیامین (B1) ۰٫۲۳ mg 19%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۶ mg 13%
  • نیاسین (B3) ۱٫۶ mg 10%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۶ mg 12%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
  • فولات (B9) ۵۷ µg 14%
  • ویتامین B12 ۰٫۲ µg 8%

مواد معدنی

  • کلسیم ۳۰ mg 2%
  • آهن ۱٫۱ mg 6%
  • منیزیم ۱۳ mg 3%
  • فسفر ۵۸ mg 5%
  • پتاسیم ۹۰ mg 2%
  • روی ۱ mg 9%
  • مس ۰٫۰۴ mg 4%
  • منگنز ۰٫۲۱ mg 9%
  • سلنیوم ۱۹ µg 35%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g254۷٫۴ g۳۵ g۸٫۷ g
1 وعده۲۸٫۴ g72۲٫۱ g۹٫۸ g۲٫۵ g
2 وعده۵۶٫۷ g144۴٫۲ g۲۰ g۴٫۹ g
½ وعده۱۴٫۲ g36۱ g۴٫۹ g۱٫۲ g
3 وعده۸۵٫۱ g216۶٫۳ g۲۹ g۷٫۴ g
4 وعده۱۱۳٫۴ g288۸٫۴ g۳۹ g۹٫۹ g
۵۰ g۵۰ g127۳٫۷ g۱۷ g۴٫۴ g
۱۵۰ g۱۵۰ g381۱۱ g۵۲ g۱۳ g
۲۰۰ g۲۰۰ g508۱۵ g۶۹ g۱۷ g
۲۵۰ g۲۵۰ g635۱۹ g۸۷ g۲۲ g

پرسش‌ها دربارهٔ کرواسون سیب

کرواسون سیب را چطور گرم کنم که ترد بماند؟

فر را روی ۱۶۰ درجهٔ سانتی‌گراد گرم کنید و کرواسون را ۵ تا ۸ دقیقه در آن بگذارید. مایکروویو سریع‌تر است، اما لایه‌های خمیر را نرم می‌کند.

کرواسون سیب را چطور نگهداری کنم؟

اگر قرار است یکی دو روزه بخورید، آن را در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید؛ یخچال معمولاً خمیر را زودتر بیات و سفت می‌کند.

می‌شود کرواسون سیب را فریز کرد؟

بله؛ هر کرواسون را جداگانه در کاغذ روغنی و سپس کیسهٔ مخصوص فریزر بپیچید. برای خوردن، بگذارید یخش باز شود و بعد چند دقیقه در فر ۱۶۰ درجهٔ سانتی‌گراد گرمش کنید.

کرواسون سیب را با چه چیزی سرو کنم؟

قهوه یا چای تلخیِ شیرینیِ مغز سیب را متعادل می‌کند؛ برای میان‌وعده‌ای مفصل‌تر، آن را با ماست ساده یا چند برش پنیر ملایم سرو کنید.

چطور کرواسون سیب را در خانه درست کنم که مواد میانی بیرون نزند؟

از خمیر هزارلای سرد و مواد میانیِ سیبِ پخته و کاملاً خنک استفاده کنید؛ مواد داغ یا آبکی لایه‌ها را خیس می‌کند. لبه‌ها را با کمی آب ببندید و پیش از پخت چند برش کوچک روی خمیر بزنید تا بخار خارج شود.

کرواسون سیب چه فرقی با کرواسون ساده دارد؟

کرواسون سیب علاوه بر خمیر لایه‌ای، مغز سیب دارد و معمولاً مزه‌ای شیرین‌تر و میوه‌ای‌تر پیدا می‌کند. مقدار شیرینی و بافت مغز به دستور تهیه بستگی دارد.

منبع: USDA FoodData Central 174988 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر