जानें आपकी थाली में क्या है
वसा रहित दूध
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
तरल, कैल्शियम से समृद्ध, वसा रहित या मलाई निकाला हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 35 kcal —
- प्रोटीन 3.4 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 4.9 g 2%
- वसा 0.2 g 0%
- संतृप्त वसा 0.1 g 1%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 4.9 g —
- सोडियम 52 mg 2%
- कोलेस्ट्रॉल 2 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 137 µg 15%
- विटामिन C 1 mg 1%
- विटामिन D 1.2 µg 6%
- विटामिन E 0.01 mg 0%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.14 mg 11%
- नायसिन (B3) 0.09 mg 1%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0.38 µg 16%
- कोलीन 16 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 204 mg 16%
- आयरन 0.04 mg 0%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 101 mg 8%
- पोटैशियम 166 mg 4%
- ज़िंक 0.4 mg 4%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- सेलेनियम 2.1 µg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 3.4 g | 4.9 g | 0.2 g |
| 1 मात्रा | 247 g | 86 | 8.4 g | 12 g | 0.4 g |
| 2 मात्राएँ | 494 g | 173 | 17 g | 24 g | 0.9 g |
| ½ मात्रा | 123.5 g | 43 | 4.2 g | 6 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 741 g | 259 | 25 g | 36 g | 1.3 g |
| 4 मात्राएँ | 988 g | 346 | 34 g | 48 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1.7 g | 2.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 5.1 g | 7.3 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 6.8 g | 9.7 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 8.5 g | 12 g | 0.5 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
वसा रहित दूध के बारे में सवाल
चाय में वसा रहित दूध कब डालें ताकि वह फटे नहीं?
चायपत्ती और मसालों को पानी में पहले उबालें, फिर दूध डालकर धीमी आँच पर 2–3 मिनट पकाएँ। तेज़ उबाल देने से दूध जल्दी ऊपर आ सकता है।
क्या वसा रहित दूध से अच्छी कॉफी की झाग बनती है?
बनती है, लेकिन इसकी झाग फुल-क्रीम दूध की तुलना में हल्की और कम मलाईदार होती है। ठंडे दूध को स्टीम करने से पहले अच्छी तरह ठंडा रखें और स्टीम करते समय जग को थोड़ा झुकाएँ।
वसा रहित दूध को खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे बंद बर्तन में फ्रिज के भीतर रखें, दरवाज़े की शेल्फ़ पर नहीं, जहाँ तापमान बार-बार बदलता है। दूध को कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें और खट्टा स्वाद या बदली हुई गंध आए तो इस्तेमाल न करें।
क्या वसा रहित दूध को पीने से पहले उबालना चाहिए?
अगर दूध पाश्चुरीकृत है, तो उसे पीने से पहले उबालना ज़रूरी नहीं; उबालने पर स्वाद बदल सकता है। कच्चे दूध को पीने से पहले अच्छी तरह उबालें।
वसा रहित दूध से खीर या दलिया बन सकता है?
हाँ, लेकिन खीर और दलिया फुल-क्रीम दूध के मुकाबले कम मलाईदार बनेंगे। गाढ़ापन पाने के लिए धीमी आँच पर पकाएँ और चावल या ओट्स को पहले अच्छी तरह नरम होने दें।
वसा रहित दूध की एक सामान्य मात्रा में कितना कैल्शियम होता है?
लगभग 200 ग्राम के एक गिलास में करीब 408 mg कैल्शियम होता है। यह कैल्शियम का स्रोत है।
स्रोत: USDA FoodData Central 169868 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
