जानें आपकी थाली में क्या है
पिसा हुआ सूअर का मांस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
ताज़ा, कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 263 kcal —
- प्रोटीन 17 g 34%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 21 g 27%
- संतृप्त वसा 7.9 g 39%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- सोडियम 56 mg 2%
- कोलेस्ट्रॉल 72 mg 24%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 2 µg 0%
- विटामिन C 0.7 mg 1%
- थायमिन (B1) 0.73 mg 61%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.24 mg 18%
- नायसिन (B3) 4.3 mg 27%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.67 mg 13%
- विटामिन B6 0.38 mg 23%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0.7 µg 29%
खनिज
- कैल्शियम 14 mg 1%
- आयरन 0.88 mg 5%
- मैग्नीशियम 19 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 175 mg 14%
- पोटैशियम 287 mg 6%
- ज़िंक 2.2 mg 20%
- कॉपर 0.05 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 24.6 µg 45%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 17 g | 0 g | 21 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 75 | 4.8 g | 0 g | 6 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 149 | 9.6 g | 0 g | 12 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 37 | 2.4 g | 0 g | 3 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 224 | 14 g | 0 g | 18 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 298 | 19 g | 0 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 8.4 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 25 g | 0 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 34 g | 0 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 42 g | 0 g | 53 g |
पिसा हुआ सूअर का मांस के बारे में सवाल
पिसा हुआ सूअर का मांस पैन में कितनी देर पकाएँ?
गरम पैन में इसे चम्मच से तोड़ते हुए भूनें; आम तौर पर 8–10 मिनट लगते हैं। सुरक्षित पकने के लिए बीच का तापमान 71 °C तक पहुँचाएँ।
पिसा हुआ सूअर का मांस किन पकवानों में इस्तेमाल होता है?
इसे मीटबॉल, डम्पलिंग की भराई, पास्ता सॉस और तले हुए नूडल्स में डाल सकते हैं। अदरक, लहसुन, सोया सॉस और हरे प्याज़ के साथ इसका स्वाद खूब निखरता है।
पिसा हुआ सूअर का मांस खरीदते समय क्या देखें?
ऐसा पैक चुनें जो अच्छी तरह ठंडा हो, सील बंद हो और जिसमें रिसाव न हो। अगर कम चिकनाई वाला कीमा चाहिए, तो कसाई से कम वसा वाला टुकड़ा पिसवाने को कहें।
पिसा हुआ सूअर का मांस फ्रिज में कितने दिन रखा जा सकता है?
इसे खरीदने के बाद फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में रखें और 1–2 दिन के भीतर पका लें। बाद में इस्तेमाल करना हो तो उसी दिन कसकर पैक करके फ्रीज़र में रख दें।
पिसा हुआ सूअर का मांस फ्रीज़र में कैसे रखें और पिघलाएँ?
इसे खाने जितने हिस्सों में बाँटकर हवा निकालते हुए पैक करें; तारीख लिख देने से पुराना पैक पहले इस्तेमाल होगा। पिघलाने के लिए रात भर फ्रिज में रखें, काउंटर पर नहीं।
पिसा हुआ सूअर का मांस न हो तो किससे बदलें?
बीफ़ या मेमने का कीमा इस्तेमाल कर सकते हैं; मेमने का स्वाद अधिक तीखा होता है। पकवान में सूअर के कीमे की चिकनाई अहम हो, तो बहुत दुबले कीमे में थोड़ा तेल डालें।
क्या पिसा हुआ सूअर का मांस कच्चा चखना सुरक्षित है?
नहीं—कच्चे कीमे में हानिकारक जीवाणु हो सकते हैं। इसे पूरी तरह पकाएँ, और कच्चे कीमे को छूने के बाद हाथ, चाकू और कटिंग बोर्ड साबुन से धोएँ।
स्रोत: USDA FoodData Central 167902 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
