बेकन के टुकड़े

पैक में मिलने वाले कई बेकन के टुकड़े पहले से पके होते हैं और सीधे सलाद या सूप पर छिड़के जा सकते हैं। कुछ किस्में सोया या दूसरे पौधों से बनी होती हैं; पैक पर दिए निर्देश देखें।

इन्हें सूखे पैन में मध्यम आँच पर कुछ मिनट चलाते हुए गरम करें। पहले से पके टुकड़े जल्दी कुरकुरे हो जाते हैं, इसलिए उन्हें लगातार देखते रहें ताकि जलें नहीं।

इन्हें बेक्ड आलू, अंडे, सलाद, मैकरोनी चीज़ या क्रीमी सूप पर डालें। गरम पकवान में इन्हें पकने के आख़िर में मिलाएँ, वरना कुरकुरापन कम हो सकता है।

पैक खोलने के बाद इन्हें बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और पैक पर दी गई समय-सीमा में इस्तेमाल करें। लंबे समय तक रखना हो तो फ्रीज़र-सुरक्षित डिब्बे में जमा दें; इस्तेमाल से पहले फ्रिज में पिघलाएँ।

मांस रहित विकल्प के लिए सोया-आधारित बेकन के टुकड़े या कुरकुरे तले मशरूम डालें। अगर धुएँदार स्वाद चाहिए, तो मशरूम पर थोड़ा स्मोक्ड पेपरिका छिड़कें।

बेकन के टुकड़े आम तौर पर पके बेकन के छोटे टुकड़े होते हैं, जबकि बेकन पट्टियों में बेचा जाता है और उसे पकाना पड़ता है। प्रति 100 ग्राम बेकन में 39 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि बेकन के टुकड़ों में 34 g होता है।

इनमें सोडियम काफ़ी होता है: 100 ग्राम में 2560 mg। इसलिए सूप या सलाद में डालते समय पहले चखें और बाद में नमक मिलाएँ।