Wiedz, co masz na talerzu
Zielone oliwki
Kalorie i wartości odżywcze
w solance, odsączone, miąższ i skórka
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 103 kcal —
- Białko 0,9 g 2%
- Tłuszcz 11 g 14%
- Tłuszcze nasycone 1,7 g 9%
- Sód 1330 mg 58%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 30 µg 3%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 2 mg 13%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,02 mg 0%
- Witamina B6 0,02 mg 1%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 61 mg 5%
- Żelazo 1 mg 6%
- Magnez 22 mg 5%
- Fosfor 17 mg 1%
- Potas 91 mg 2%
- Miedź 0,23 mg 26%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 0,9 g | – | 11 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0,5 g | – | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 1,4 g | – | 17 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 1,8 g | – | 22 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 2,3 g | – | 28 g |
Podobne produkty
- Zielone oliwki marynowanekonserwowane lub w butelce145 kcal / 100 g
- Zielona oliwkaw solance164 kcal / 100 g
- Oliwkiczarne, z olejem, odsączone142 kcal / 100 g
- Niedojrzałe oliwkikonserwowe, odsączone140 kcal / 100 g
- Zielona oliwka w zalewiew puszkach lub słoikach146 kcal / 100 g
- Czarna oliwkaw solance173 kcal / 100 g
- Dojrzałe oliwkikonserwowe, odsączone201 kcal / 100 g
- Oliwkaczarna, w oleju, konserwowa348 kcal / 100 g
- Oliwki stołowekonserwowe277 kcal / 100 g
- Oliwka czarnaw oleju, oliwka grecka349 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Zielone oliwki
Czy zielone oliwki trzeba płukać przed jedzeniem?
Nie musisz, ale krótkie opłukanie pod zimną wodą usuwa część słonej zalewy i łagodzi jej smak. Osusz oliwki przed dodaniem do sałatki lub na pizzę.
Jak usunąć pestkę z zielonej oliwki?
Połóż oliwkę na desce i lekko dociśnij płaską stroną noża, aż miąższ pęknie; pestkę wyjmiesz palcami. Zrób to ostrożnie, zwłaszcza gdy nóż jest ostry.
Jak przechowywać otwarte zielone oliwki?
Przełóż je do czystego, szczelnego pojemnika i całkowicie zanurz w zalewie. Trzymaj w lodówce i nabieraj czystym widelcem, aby nie zanieczyścić zawartości.
Do czego pasują zielone oliwki?
Dodaj je do sałatki greckiej, tapenady, pizzy albo makaronu z pomidorami i czosnkiem. Ich słony, lekko gorzkawy smak dobrze łączy się też z fetą, cytryną i świeżymi ziołami.
Czy zielone oliwki są bardziej słone niż czarne?
Wartość zależy od sposobu peklowania: zielone oliwki w tej postaci mają 1330 mg sodu na 100 g, a czarne oliwki 706 mg. Smak zalewy nie zawsze pozwala ocenić zawartość sodu.
Czy zielone oliwki są niedojrzałe?
Zbiera się je przed pełną dojrzałością, dlatego zwykle są twardsze i bardziej gorzkawe niż czarne. Przed jedzeniem poddaje się je peklowaniu, które łagodzi naturalną gorycz.
Ile zielonych oliwek zjeść jako przekąskę?
Około 6–8 sztuk to porcja przekąski, ale sprawdź, czy nie zaspokaja cię mniejsza ilość — oliwki są słone. W takiej porcji mogą być dodatkiem do pieczywa, sera lub warzyw.
Źródło: CoFID (UK) 14-340 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
