Wiedz, co masz na talerzu
Karambola
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 32 kcal —
- Białko 0,5 g 1%
- Węglowodany 7,3 g 3%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 1%
- Błonnik 1,3 g 5%
- Cukry 7,1 g —
- Sód 2 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 6 µg 1%
- Witamina C 31 mg 34%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,4 mg 3%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 5 mg 0%
- Żelazo 0,6 mg 3%
- Magnez 6 mg 1%
- Fosfor 15 mg 1%
- Potas 150 mg 3%
- Cynk 0,1 mg 1%
- Miedź 0,12 mg 13%
- Mangan 0,1 mg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,5 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,8 g | 11 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1 g | 15 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,3 g | 18 g | 0,8 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Karambola
Jak wybrać dojrzałą karambolę?
Szukaj jędrnego, błyszczącego owocu o żółtej skórce i wyraźnych grzbietach; lekko brązowe końcówki grzbietów są zwykle oznaką dojrzałości. Zielona karambola jest twardsza i bardziej kwaśna.
Czy karambolę obiera się przed jedzeniem?
Nie trzeba jej obierać: umyj owoc, odetnij końce grzbietów, jeśli są suche lub zbrązowiałe, i pokrój go w poprzek na gwiazdki. Skórka i drobne nasiona są jadalne.
Jak przechowywać karambolę, żeby dojrzała?
Niedojrzałą karambolę zostaw na blacie, aż skórka zrobi się żółta. Dojrzały owoc włóż do lodówki i zjedz w ciągu kilku dni; pokrojony przechowuj w zamkniętym pojemniku.
Do czego pasuje karambola?
Jej chrupiący, słodko-kwaśny miąższ pasuje do sałatek owocowych, sałatek z liśćmi i sosów chutney. Plasterki w kształcie gwiazdek wykorzystuje się też jako jadalną dekorację deserów i napojów.
Czym zastąpić karambolę w sałatce owocowej?
Użyj kawałków jabłka i odrobiny soku z limonki: jabłko zapewni chrupkość, a cytrusowy sok kwaśny akcent. Nie uzyskasz jednak charakterystycznych gwiazdkowych plasterków.
Czy karambola jest dobrym źródłem witaminy C?
Tak, karambola jest źródłem witaminy C: 31 mg na 100 g. Najlepiej jedz ją na surowo, bo długie gotowanie może zmniejszyć ilość tej witaminy.
Źródło: CoFID (UK) 14-059 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
