Wiedz, co masz na talerzu
Zielone oliwki marynowane
Kalorie i wartości odżywcze
konserwowane lub w butelce
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 145 kcal —
- Białko 1 g 2%
- Węglowodany 0,5 g 0%
- Tłuszcz 15 g 20%
- Tłuszcze nasycone 2 g 10%
- Błonnik 3,3 g 12%
- Cukry 0,5 g —
- Sód 1556 mg 68%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 20 µg 2%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 3,8 mg 25%
- Witamina K 1,4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,24 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,02 mg 0%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 3 µg 1%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 14,2 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 52 mg 4%
- Żelazo 0,49 mg 3%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 4 mg 0%
- Potas 42 mg 1%
- Cynk 0,04 mg 0%
- Miedź 0,12 mg 13%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 1 g | 0,5 g | 15 g |
| 1 porcja | 2,7 g | 4 | 0 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 porcje | 5,4 g | 8 | 0,1 g | 0 g | 0,8 g |
| ½ porcji | 1,4 g | 2 | 0 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 8,1 g | 12 | 0,1 g | 0 g | 1,2 g |
| 4 porcje | 10,8 g | 16 | 0,1 g | 0,1 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 0,5 g | 0,3 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 1,5 g | 0,8 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 2,1 g | 1,1 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 2,6 g | 1,4 g | 38 g |
Podobne produkty
- Zielona oliwka w zalewiew puszkach lub słoikach146 kcal / 100 g
- Zielone oliwkiw solance, odsączone, miąższ i skórka103 kcal / 100 g
- Oliwkizielone, w solance, z puszki/słoika113 kcal / 100 g
- Niedojrzałe oliwkikonserwowe, odsączone140 kcal / 100 g
- Zielona oliwkaw solance164 kcal / 100 g
- Dojrzała oliwka w puszceod jumbo do super colossal81 kcal / 100 g
- Dojrzałe oliwki w puszcejumbo-super colossal81 kcal / 100 g
- Oliwki stołowekonserwowe277 kcal / 100 g
- Dojrzałe oliwkikonserwowe, odsączone201 kcal / 100 g
- Czarna oliwkaw solance173 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Zielone oliwki marynowane
Czy zielone oliwki marynowane trzeba płukać przed jedzeniem?
Nie musisz, ale jeśli są dla ciebie za słone, opłucz je krótko pod zimną wodą i osusz. Dłuższe moczenie w świeżej wodzie łagodniej zmniejsza słoność, ale wypłukuje też część aromatu.
Jak przechowywać otwarte zielone oliwki marynowane?
Trzymaj je w lodówce, w czystym, szczelnie zamkniętym słoiku i pod zalewą. Wyjmuj porcję czystym widelcem; jeśli oliwki nie są przykryte płynem, szybko tracą smak i mogą się zepsuć.
Czy przed podaniem trzeba wyjąć pestki z zielonych oliwek?
Jeśli podajesz je jako przekąskę lub dodajesz do sałatki, możesz zostawić pestki i uprzedzić gości. Do pasty, farszu i dań, które mają się łatwo jeść, przekrój oliwki wzdłuż i usuń pestki nożem.
Do jakich dań pasują zielone oliwki marynowane?
Dodaj je do sałatki greckiej, pizzy, focacci albo makaronu z pomidorami, czosnkiem i kaparami. Posiekane oliwki dobrze sprawdzają się też w tapenadzie — paście z oliwek, kaparów i oliwy.
Czy zielone oliwki marynowane można podgrzewać?
Tak. Dodaj je do sosu lub zapiekanki pod koniec gotowania, żeby zachowały wyrazisty smak i nie zrobiły się zbyt miękkie; do pizzy możesz położyć je na wierzchu przed pieczeniem.
Czym zastąpić zielone oliwki marynowane w przepisie?
Jeśli chodzi o słony, wyrazisty akcent, użyj kaparów albo posiekanych ogórków konserwowych, ale dodawaj je stopniowo — smakują inaczej i nie mają oliwkowej, mięsistej konsystencji. W sałatce najbliższe będą inne oliwki, na przykład czarne.
Czym zielone oliwki różnią się od czarnych?
Zielone zbiera się wcześniej, zanim w pełni dojrzeją, dlatego zwykle są jędrniejsze i bardziej gorzkawe. Czarne są bardziej dojrzałe; ich smak i konsystencja zależą też od sposobu przetworzenia.
Źródło: USDA FoodData Central 169096 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
