Wiedz, co masz na talerzu
Ziarna kukurydzy cukrowej
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 357 kcal —
- Białko 9,2 g 18%
- Węglowodany 75 g 27%
- Tłuszcz 3,8 g 5%
- Błonnik 2 g 7%
- Cukry 2,5 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 9,2 g | 75 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4,6 g | 38 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 14 g | 113 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 18 g | 150 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 23 g | 188 g | 9,5 g |
Podobne produkty
- Mrożone ziarna kukurydzy cukrowejgotowane, odsączone94 kcal / 100 g
- Kukurydza cukrowakonserwowy, odsączona część stała, opłukany64 kcal / 100 g
- Kukurydza słodkapieczona, niesolona166 kcal / 100 g
- Ziarno żółtej kukurydzy365 kcal / 100 g
- Żółta kukurydza cukrowakonserwowane, całe ziarna, po odcedzeniu67 kcal / 100 g
- Ziarna kukurydzyz puszki, odsączone93 kcal / 100 g
- Ziarno pszenicy miękkiej336 kcal / 100 g
- Słodka kukurydza minigotowana10 kcal / 100 g
- Mielona kukurydza cukrowaugotowana79 kcal / 100 g
- Biała kukurydzagotowana, odsączona, bez cukru111 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Ziarna kukurydzy cukrowej
Jak ugotować suszone ziarna kukurydzy cukrowej?
Namocz je przez noc w dużej ilości zimnej wody, odcedź, zalej świeżą wodą i gotuj na małym ogniu do miękkości, zwykle od 60 do 90 minut. Posól pod koniec, bo sól dodana na początku może wydłużyć gotowanie.
Jak przechowywać ziarna kukurydzy cukrowej?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od słońca. Ugotowane ziarna przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu kilku dni.
Do jakich dań pasują ugotowane ziarna kukurydzy cukrowej?
Dodaj je do zup, sałatek, farszu do tortilli albo dań jednogarnkowych; dobrze łączą się z fasolą, pomidorami i papryką. Możesz też zmiksować je z ugotowaną fasolą na gęstą zupę.
Czy suszone ziarna kukurydzy cukrowej można zmielić na mąkę?
Tak, ale najpierw zmiel je w młynku lub mocnym blenderze partiami, aż uzyskasz pożądaną grubość. Domowa mąka z kukurydzy może być bardziej ziarnista niż sklepowa i najlepiej zużyć ją szybko.
Czym zastąpić ziarna kukurydzy cukrowej w przepisie?
Do sałatki lub tortilli użyj kukurydzy z puszki albo mrożonej; suszone ziarna najpierw namocz i ugotuj, bo nie zastąpią ich bezpośrednio w krótkim czasie gotowania. Do zupy sprawdzi się też ugotowany groszek, choć ma inny smak.
Czym ziarna kukurydzy cukrowej różnią się od ziarna żółtej kukurydzy?
W przeliczeniu na 100 g ziarno żółtej kukurydzy ma 9,42 g białka, a ziarna kukurydzy cukrowej 9,2 g. Ziarno żółtej kukurydzy zawiera też więcej błonnika: 7,3 g wobec 2 g.
Ile suchych ziaren kukurydzy cukrowej zjeść jako porcję?
Zacznij od garści ugotowanych ziaren; podczas gotowania zwiększają objętość, więc suchych wystarczy mniej. Porcja suchych ziaren o masie 30 g dostarcza 107 kcal.
Źródło: CREA (Italy) 000060 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
