Wiedz, co masz na talerzu
Wołowina mielona z krów karmionych trawą
Kalorie i wartości odżywcze
australijska, importowana, 85% chuda / 15% tłuszczu, surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 239 kcal —
- Białko 18 g 35%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 18 g 23%
- Tłuszcze nasycone 7,9 g 40%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 62 mg 3%
- Cholesterol 66 mg 22%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 6 mg 0%
- Żelazo 1,8 mg 10%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 18 g | 0 g | 18 g |
| 1 porcja | 113 g | 270 | 20 g | 0 g | 21 g |
| 2 porcje | 226 g | 540 | 40 g | 0 g | 41 g |
| ½ porcji | 56,5 g | 135 | 10 g | 0 g | 10 g |
| 3 porcje | 339 g | 810 | 60 g | 0 g | 61 g |
| 4 porcje | 452 g | 1080 | 80 g | 0 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 8,9 g | 0 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 27 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 35 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 44 g | 0 g | 45 g |
Podobne produkty
- Mielona wołowina karmiona trawąsurowe198 kcal / 100 g
- Jagnięcina mielonaaustralijska, 85% chuda / 15% tłuszczu, surowa255 kcal / 100 g
- Tłuszcz zewnętrzny krów karmionych trawąaustralijska, importowana, surowa509 kcal / 100 g
- Mięso mielone wołowe85% chudego mięsa / 15% tłuszczu, surowe, zawiera żywność przeznaczoną do programu dystrybucji żywności USDA215 kcal / 100 g
- Mielona wołowina93% chudego mięsa / 7% tłuszczu, surowe152 kcal / 100 g
- Wołowina mielona w kawałkach85% chudego mięsa / 15% tłuszczu, ugotowana, obsmażona na patelni256 kcal / 100 g
- Wołowina mielonachude, surowe207 kcal / 100 g
- Tłuszcz szwem krów karmionych trawąwołowina, australijska, importowana, karmiona trawą, tłuszcz szwem, surowa562 kcal / 100 g
- Chuda mielona wołowinasurowa154 kcal / 100 g
- Mięso z bizon mielonebizon, mielony, karmiony trawą, surowy146 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Wołowina mielona z krów karmionych trawą
Jak długo smażyć wołowinę mieloną z krów karmionych trawą?
Rozdrobnij ją na patelni i smaż na średnio dużym ogniu przez około 6–8 minut, aż równomiernie zbrązowieje. Mieszaj, by nie zostały surowe grudki; w środku powinna osiągnąć 71°C.
Czy wołowina mielona z krów karmionych trawą nadaje się na burgery?
Tak. Uformuj kotlety bez mocnego ugniatania, a podczas smażenia nie dociskaj ich łopatką, bo wypłynie sok; doprowadź środek do 71°C.
Jak przyprawić wołowinę mieloną z krów karmionych trawą?
Do burgerów wystarczą sól i pieprz dodane tuż przed smażeniem. Do chili, sosu do makaronu lub farszu do tacos dorzuć cebulę, czosnek, kumin i paprykę; przyprawy dobrze łączą się z jej wyrazistym smakiem.
Co zrobić z wołowiny mielonej z krów karmionych trawą?
Wykorzystaj ją do burgerów, klopsików, chili con carne, sosu bolońskiego albo farszu do pierogów i papryki. Do sosu pomidorowego najpierw dobrze zrumień mięso, a dopiero potem dodaj pomidory.
Jak przechowywać wołowinę mieloną z krów karmionych trawą?
Trzymaj ją w lodówce w szczelnym opakowaniu i zużyj w ciągu 1–2 dni od zakupu. Do dłuższego przechowania zamroź ją szczelnie; rozmrażaj w lodówce, nie na blacie.
Czy wołowinę mieloną z krów karmionych trawą można jeść na surowo?
Nie — mielenie może rozprowadzić bakterie z powierzchni mięsa w całej porcji. Usmaż ją tak, by środek osiągnął 71°C, i nie używaj ponownie talerza ani narzędzi, które miały kontakt z surowym mięsem.
Czym wołowina mielona z krów karmionych trawą różni się od jagnięciny mielonej?
W porcji 100 g jagnięcina mielona ma 255 kcal i 20,7 g tłuszczu, a wołowina mielona z krów karmionych trawą ma 239 kcal i 18 g tłuszczu. Jagnięcina ma zwykle intensywniejszy, charakterystyczny smak.
Ile białka ma porcja wołowiny mielonej z krów karmionych trawą?
Typowa porcja 113 g dostarcza 20 g białka. Po usmażeniu masa porcji może się zmniejszyć, bo mięso traci wodę i część tłuszczu.
Źródło: USDA FoodData Central 173068 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
