Wiedz, co masz na talerzu
Mięso z bizon mielone
Kalorie i wartości odżywcze
bizon, mielony, karmiony trawą, surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 146 kcal —
- Białko 20 g 40%
- Węglowodany 0,1 g 0%
- Tłuszcz 7,2 g 9%
- Tłuszcze nasycone 2,9 g 15%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 70 mg 3%
- Cholesterol 55 mg 18%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,19 mg 1%
- Witamina K 1,2 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 12%
- Ryboflawina (B2) 0,25 mg 19%
- Niacyna (B3) 5,3 mg 33%
- Witamina B6 0,38 mg 23%
- Foliany (B9) 12 µg 3%
- Witamina B12 1,9 µg 81%
- Cholina 85,8 mg 16%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 2,8 mg 15%
- Magnez 21 mg 5%
- Fosfor 194 mg 16%
- Potas 328 mg 7%
- Cynk 4,6 mg 42%
- Miedź 0,14 mg 16%
- Selen 20 µg 36%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 20 g | 0,1 g | 7,2 g |
| 1 porcja | 85 g | 124 | 17 g | 0 g | 6,1 g |
| 2 porcje | 170 g | 248 | 34 g | 0,1 g | 12 g |
| ½ porcji | 42,5 g | 62 | 8,6 g | 0 g | 3,1 g |
| 3 porcje | 255 g | 372 | 52 g | 0,1 g | 18 g |
| 4 porcje | 340 g | 496 | 69 g | 0,2 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 10 g | 0 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 30 g | 0,1 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 41 g | 0,1 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 51 g | 0,1 g | 18 g |
Podobne produkty
- Mięso z bizondziczyzna, mielone, surowe223 kcal / 100 g
- Mięso z bizonudziczyzna, wyłącznie chude mięso, surowe109 kcal / 100 g
- Jagnięcina mielonasurowe282 kcal / 100 g
- Bizondziczyzna, surowe109 kcal / 100 g
- Mielona dziczyznasurowe157 kcal / 100 g
- Mielona jagnięcinanowozelandzka, importowana, surowa193 kcal / 100 g
- Cielęcina mielonasurowe197 kcal / 100 g
- Łopatka z bizonadziczyzna, wyłącznie chude mięso, okrojone do 0 cali tłuszczu, surowe109 kcal / 100 g
- Mielone mięso z łosiasurowe172 kcal / 100 g
- Łopatka z bizonemdziczyzna, tylko chude mięso, surowe119 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Mięso z bizon mielone
Jak usmażyć kotlety z mielonego mięsa z bizona, żeby nie były suche?
Uformuj kotlety bez mocnego ugniatania i smaż je na dobrze rozgrzanej patelni, po kilka minut z każdej strony. Mięso jest dość chude, więc nie dociskaj kotletów łopatką; zdejmij je, gdy środek osiągnie 71°C.
Do jakich dań pasuje mielone mięso z bizona?
Użyj go do burgerów, klopsików, chili, sosu do makaronu albo farszu do papryki. Ma wyrazisty, lekko słodkawy smak; w potrawach duszonych dobrze łączy się z pomidorami, cebulą, czosnkiem i wędzoną papryką.
Jak przechowywać mielone mięso z bizona?
Po zakupie włóż je do lodówki i zużyj w ciągu jednego–dwóch dni. Jeśli nie planujesz gotować, zamroź szczelnie zapakowane mięso; rozmrażaj je w lodówce, nie na blacie.
Czy mielone mięso z bizona można zastąpić mieloną dziczyzną?
Tak — mielona dziczyzna ma podobną ilość tłuszczu: 7,13 g na 100 g wobec 7,2 g w mielonym mięsie z bizona. Jej smak bywa bardziej leśny i intensywny, więc doprawiaj ją ostrożnie.
Ile białka ma porcja mielonego mięsa z bizona?
Typowy kotlet po usmażeniu waży około 85 g i dostarcza 17 g białka. Mięso jest także źródłem cynku.
Jak mielone mięso z bizona wypada w porównaniu z mieloną jagnięciną?
Mielone mięso z bizona ma mniej tłuszczu: 7,2 g na 100 g, a mielona jagnięcina 12,4 g. Dostarcza też 20 g białka na 100 g, wobec 20,3 g w mielonej jagnięcinie.
Źródło: USDA FoodData Central 175293 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
