Wiedz, co masz na talerzu
mielone mięso z łosia
Kalorie i wartości odżywcze
surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 172 kcal —
- Białko 22 g 44%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 8,8 g 11%
- Tłuszcze nasycone 3,5 g 17%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 79 mg 3%
- Cholesterol 66 mg 22%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,2 µg 1%
- Witamina E 0,28 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 10%
- Ryboflawina (B2) 0,26 mg 20%
- Niacyna (B3) 4,9 mg 31%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,96 mg 19%
- Witamina B6 0,34 mg 20%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Witamina B12 2,1 µg 89%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 2,8 mg 15%
- Magnez 22 mg 5%
- Fosfor 195 mg 16%
- Potas 322 mg 7%
- Cynk 5,4 mg 49%
- Miedź 0,15 mg 17%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 8 µg 15%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 22 g | 0 g | 8,8 g |
| 1 porcja | 102 g | 175 | 22 g | 0 g | 9 g |
| 2 porcje | 204 g | 351 | 44 g | 0 g | 18 g |
| ½ porcji | 51 g | 88 | 11 g | 0 g | 4,5 g |
| 3 porcje | 306 g | 526 | 67 g | 0 g | 27 g |
| 4 porcje | 408 g | 702 | 89 g | 0 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 11 g | 0 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 33 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 44 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 54 g | 0 g | 22 g |
Podobne produkty
- Mielona dziczyznasurowe157 kcal / 100 g
- Mielone mięso łosiagotowane, smażone na patelni193 kcal / 100 g
- Jagnięcina mielonasurowe282 kcal / 100 g
- Cielęcina mielonasurowe197 kcal / 100 g
- Mięso mielone z łosiasurowe106 kcal / 100 g
- Łośsurowy102 kcal / 100 g
- Mięso mielone z jagnięcinykanadyjska, surowa204 kcal / 100 g
- Mielona jagnięcinasurowe218 kcal / 100 g
- Szynka z łosiatylko oddzielne chude mięso, ugotowane, z grilla156 kcal / 100 g
- Dziczyznadziczyzna, jeleń, surowe120 kcal / 100 g
Pytania o produkt: mielone mięso z łosia
Jak usmażyć kotlety z mielonego mięsa z łosia, żeby nie wyszły suche?
Uformuj kotlety bez mocnego ugniatania i smaż na dobrze rozgrzanej patelni po kilka minut z każdej strony. Mięso mielone z łosia jest dość chude, więc nie przesmażaj go; środek kotleta powinien osiągnąć 71°C.
Do jakich dań pasuje mielone mięso z łosia?
Przygotujesz z niego burgery, klopsiki, pulpety i sos do makaronu. Dobrze pasują do niego jałowiec, tymianek, pieprz, cebula oraz grzyby.
Czym zastąpić mielone mięso z łosia w przepisie?
Najbliższym zamiennikiem będzie mielona dziczyzna albo mielona wołowina. Jeśli używasz jagnięciny, pamiętaj, że jest znacznie tłustsza, więc danie może wymagać krótszego smażenia lub mniej dodatkowego tłuszczu.
Jak długo można przechowywać mielone mięso z łosia?
Surowe mięso trzymaj w lodówce i zużyj w ciągu 1–2 dni. Do zamrażarki włóż je szczelnie zapakowane; najlepiej wykorzystać je w ciągu 3–4 miesięcy, a przed gotowaniem rozmrozić w lodówce.
Czy mielone mięso z łosia można jeść na surowo lub niedosmażone?
Nie — mięso mielone dokładnie usmaż lub upiecz, aż środek osiągnie 71°C. Mielenie może rozprowadzić drobnoustroje z powierzchni mięsa w całej porcji.
Czy mielone mięso z łosia jest dobrym źródłem cynku?
Tak, jest bogate w cynk: porcja 100 g dostarcza 5,4 mg. Zawiera też 22 g białka.
Źródło: USDA FoodData Central 174425 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
