Wiedz, co masz na talerzu
Mielona jagnięcina
Kalorie i wartości odżywcze
surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 218 kcal —
- Białko 19 g 39%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 16 g 20%
- Tłuszcze nasycone 7,1 g 36%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 19 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 9,7 g | 0 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 29 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 39 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 48 g | 0 g | 39 g |
Podobne produkty
- Mięso mielone jagnięcesurowe196 kcal / 100 g
- Jagnięcina mielonasurowe282 kcal / 100 g
- Mięso mielone z jagnięcinykanadyjska, surowa204 kcal / 100 g
- Mielony kurczaksurowy147 kcal / 100 g
- Mielona wołowinaz rzeźni, surowa180 kcal / 100 g
- Mielona wieprzowinaświeże, surowe263 kcal / 100 g
- Wołowina mielonasurowa225 kcal / 100 g
- Mielone mięso z kurczakasurowe143 kcal / 100 g
- Mielony indyksurowy148 kcal / 100 g
- Cielęcina mielonasurowe197 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Mielona jagnięcina
Jak usmażyć mieloną jagnięcinę, żeby była rumiana, a nie duszona?
Rozgrzej szeroką patelnię, dodaj mięso cienką warstwą i smaż na średnio dużym ogniu, rozdrabniając je łopatką. Nie przepełniaj patelni; jeśli mięso puści dużo płynu, smaż dalej, aż odparuje i jagnięcina zacznie się rumienić.
Jak sprawdzić, czy mielona jagnięcina jest już bezpieczna do jedzenia?
Najpewniej zmierz temperaturę w najgrubszej części: środek powinien osiągnąć 71°C. Przy smażeniu w kawałkach rozdrobnij mięso i sprawdź kilka miejsc, bo sam brązowy kolor nie gwarantuje, że jest gotowe.
Jak doprawić mieloną jagnięcinę do kotlecików lub kebabu?
Dobrze pasują kumin, kolendra, czosnek, cebula, mięta i natka pietruszki. Uformowane kotleciki smaż na rozgrzanej patelni lub grillu, obracając je, aż będą zrumienione i dopieczone w środku.
Do jakich dań pasuje mielona jagnięcina?
Użyj jej do greckiej musaki, tureckich köfte, bliskowschodnich kebabów albo shepherd’s pie. Dobrze łączy się z pomidorami, bakłażanem, jogurtem i przyprawami korzennymi.
Jak przechowywać surową mieloną jagnięcinę?
Trzymaj ją w szczelnym opakowaniu na najniższej półce lodówki i przygotuj w ciągu jednego–dwóch dni od zakupu. Do zamrażarki włóż ją szczelnie zapakowaną; rozmrażaj w lodówce, nie na blacie.
Czym zastąpić mieloną jagnięcinę w przepisie?
Najbliższym zamiennikiem smakowym będzie mielona wołowina, choć ma inny aromat; do delikatniejszego dania wybierz mieloną cielęcinę. W przepisach z mocnymi przyprawami sprawdzi się też mielona wołowina lub wieprzowina.
Czy mielona jagnięcina ma dużo tłuszczu nasyconego?
Porcja 100 g zawiera 7,1 g tłuszczów nasyconych. Podczas smażenia możesz odlać wytopiony tłuszcz, zanim dodasz sos lub pozostałe składniki.
Źródło: NEVO (Netherlands) 1444 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
