Wiedz, co masz na talerzu
Szynka wędzona
Kalorie i wartości odżywcze
bardzo chuda, o niskiej zawartości sodu
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 141 kcal —
- Białko 19 g 37%
- Węglowodany 11 g 4%
- Tłuszcz 2,7 g 3%
- Tłuszcze nasycone 1,8 g 9%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 11 g —
- Sód 1062 mg 46%
- Cholesterol 50 mg 17%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 12 µg 1%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,7 µg 3%
- Witamina E 0,24 mg 2%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,56 mg 47%
- Ryboflawina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacyna (B3) 6,1 mg 38%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,8 mg 16%
- Witamina B6 0,42 mg 24%
- Foliany (B9) 2 µg 1%
- Witamina B12 0,37 µg 15%
- Cholina 71,8 mg 13%
Składniki mineralne
- Wapń 5 mg 0%
- Żelazo 0,76 mg 4%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 286 mg 23%
- Potas 330 mg 7%
- Cynk 1,8 mg 16%
- Miedź 0,25 mg 27%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 29,5 µg 54%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 19 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 9,3 g | 5,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 28 g | 16 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 37 g | 21 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 46 g | 27 g | 6,8 g |
Podobne produkty
- Szynka wędzona w miodziegotowany122 kcal / 100 g
- Plastry extra chudej wędzonej szynki miodowejwędliny122 kcal / 100 g
- Szynka wyjątkowo chudakonserwowa120 kcal / 100 g
- Szynkasolone, bez kości, o niskiej zawartości sodu, ekstra chude (ok. 5% tłuszczu), pieczone145 kcal / 100 g
- Wędzona kiełbasa wieprzowawstępnie ugotowane286 kcal / 100 g
- Wędzona szynka wieprzowa6% tłuszczu138 kcal / 100 g
- Wędzone mięso po montrealskubardzo chude113 kcal / 100 g
- Prosciutto ekstra chudewędliny, szynka cotto126 kcal / 100 g
- Chudy wędzony boczekprzygotowany379 kcal / 100 g
- Cała szynkasuszona, wieprzowina, chuda, o 30% mniej soli, niepodgrzewana93 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Szynka wędzona
Czy szynkę wędzoną trzeba podgrzewać przed jedzeniem?
Nie — wędzoną szynkę zwykle można jeść na zimno, prosto z opakowania. Jeśli chcesz ją podgrzać, dodaj ją pod koniec smażenia lub pieczenia, żeby nie wyschła.
Jak przechowywać szynkę wędzoną po otwarciu?
Trzymaj ją w lodówce, szczelnie zawiniętą lub w zamkniętym pojemniku, i zjedz w ciągu kilku dni. Nie zostawiaj plastrów na blacie dłużej niż dwie godziny.
Do czego pasuje szynka wędzona?
Dobrze smakuje na kanapce z chrzanem, musztardą albo ogórkiem kiszonym; pasuje też do jajecznicy, zapiekanek i żurku. Jej dymny, słony smak dobrze równoważą kwaśne dodatki.
Jak podsmażyć szynkę wędzoną, żeby nie była sucha?
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż cienkie plastry krótko, po około minucie z każdej strony. Do jajecznicy lub sosu wrzuć ją pod koniec, bo długie smażenie szybko ją wysusza.
Czym różni się szynka wędzona od dojrzewającej?
Szynka dojrzewająca jest konserwowana przez solenie i długie suszenie, a nie przez wędzenie; zwykle kroi się ją bardzo cienko i podaje bez obróbki. Wędzona ma wyraźny aromat dymu i często trafia do dań na ciepło.
Czy szynka wędzona ma dużo soli?
Tak, jest dość słona: porcja 50 g dostarcza 531 mg sodu. Jeśli dodajesz ją do zupy lub zapiekanki, spróbuj dania przed dosoleniem.
Czy szynka wędzona jest dobrym źródłem białka?
Tak. Porcja 50 g zawiera 9,3 g białka, więc kilka plastrów może uzupełnić kanapkę lub posiłek z jajkami.
Źródło: USDA FoodData Central 173881 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
