Wiedz, co masz na talerzu
Serek twarogowy
Kalorie i wartości odżywcze
beztłuszczowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 105 kcal —
- Białko 16 g 31%
- Węglowodany 7,7 g 3%
- Tłuszcz 1 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,6 g 3%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 5,5 g —
- Sód 702 mg 31%
- Cholesterol 12 mg 4%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 11 µg 1%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,02 mg 0%
- Witamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,27 mg 20%
- Niacyna (B3) 0,23 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,84 mg 17%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Foliany (B9) 35 µg 9%
- Witamina B12 0,95 µg 40%
- Cholina 65,2 mg 12%
Składniki mineralne
- Wapń 351 mg 27%
- Żelazo 0,19 mg 1%
- Magnez 22 mg 5%
- Fosfor 523 mg 42%
- Potas 278 mg 6%
- Cynk 1,5 mg 14%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 4,9 µg 9%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 16 g | 7,7 g | 1 g |
| 1 porcja | 18 g | 19 | 2,8 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 2 porcje | 36 g | 38 | 5,6 g | 2,8 g | 0,4 g |
| ½ porcji | 9 g | 9 | 1,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 54 g | 57 | 8,5 g | 4,1 g | 0,5 g |
| 4 porcje | 72 g | 76 | 11 g | 5,5 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 7,8 g | 3,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 24 g | 12 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 31 g | 15 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 39 g | 19 g | 2,5 g |
Podobne produkty
- Serek twarogowy petit-suisse naturalnyświeży, naturalny, 0% tłuszczu57 kcal / 100 g
- Produkt z serska śmietankowego95% beztłuszczowy133 kcal / 100 g
- Serek śmietankowy350 kcal / 100 g
- Produkt serkowynaturalny, lekki196 kcal / 100 g
- Serek śmietankowy do smarowaniabaza z serka śmietankowego295 kcal / 100 g
- Lekki serek śmietankowy195 kcal / 100 g
- Naturalny serek kremowy o obniżonej zawartości tłuszczu229 kcal / 100 g
- Śmietana kwaśna beztłuszczowa Breakstone'skraft, beztłuszczowy91 kcal / 100 g
- Śmiana kwaśnabeztłuszczowy74 kcal / 100 g
- Niskotłuszczowy ser szwajcarskiniskotłuszczowy179 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Serek twarogowy
Czy serek twarogowy nadaje się do sernika?
Tak — zmiksuj go z jajkami, cukrem i wanilią, aż masa będzie gładka, a potem piecz w temperaturze około 160°C. Ponieważ ma mało tłuszczu, sernik może wyjść mniej kremowy niż z pełnotłustego serka.
Jak zrobić z serka twarogowego pastę do kanapek?
Rozgnieć go widelcem z posiekanym szczypiorkiem, rzodkiewką i pieprzem; jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj łyżkę jogurtu naturalnego. Dobrze smakuje też z koperkiem i wędzonym łososiem.
Jak przechowywać otwarty serek twarogowy?
Trzymaj go w lodówce, szczelnie zamkniętego, i nabieraj czystą łyżką. Po otwarciu najlepiej zużyć go w ciągu kilku dni; mrożenie może sprawić, że po rozmrożeniu będzie wodnisty i ziarnisty.
Czym zastąpić serek twarogowy w kremie do ciasta?
Użyj gęstego twarogu zmielonego na gładko albo serka kremowego. Twaróg da bardziej zwartą, lekko ziarnistą masę, a serek kremowy — gładszą i wyraźnie tłustszą.
Czym serek twarogowy różni się od serka śmietankowego?
Serek śmietankowy ma 350 kcal i 34,4 g tłuszczu na 100 g, a serek twarogowy ma 105 kcal i 1 g tłuszczu. Dlatego serek śmietankowy daje bogatszy, bardziej maślany smak, a twarogowy lepiej sprawdza się w lżejszych pastach i deserach.
Ile białka dostarcza łyżka serka twarogowego?
Łyżka waży około 18 g i dostarcza 2,8 g białka. Możesz dodać ją do kanapki, farszu naleśnikowego albo koktajlu.
Źródło: USDA FoodData Central 172207 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
