Wiedz, co masz na talerzu
Pory
Kalorie i wartości odżywcze
cebula i dolna część liści, gotowane, odsączone, bez soli
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 31 kcal —
- Białko 0,8 g 2%
- Węglowodany 6,6 g 2%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1 g 4%
- Cukry 2,1 g —
- Sód 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 41 µg 5%
- Witamina C 4,2 mg 5%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,5 mg 3%
- Witamina K 25,4 µg 21%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,2 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,07 mg 1%
- Witamina B6 0,11 mg 7%
- Foliany (B9) 24 µg 6%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 30 mg 2%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 14 mg 3%
- Fosfor 17 mg 1%
- Potas 87 mg 2%
- Cynk 0,06 mg 1%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 0,8 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 124 g | 38 | 1 g | 8,2 g | 0,2 g |
| 2 porcje | 248 g | 77 | 2 g | 16 g | 0,5 g |
| ½ porcji | 62 g | 19 | 0,5 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 372 g | 115 | 3 g | 25 g | 0,7 g |
| 4 porcje | 496 g | 154 | 4 g | 33 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,2 g | 9,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 1,6 g | 13 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2 g | 17 g | 0,5 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Pory
Jak dokładnie umyć por, żeby pozbyć się piasku?
Odetnij korzeń i ciemnozielone, twarde końce, natnij por wzdłuż niemal do nasady i rozchyl warstwy pod bieżącą wodą. Piasek najczęściej zostaje między nimi, więc samo opłukanie całego warzywa nie wystarczy.
Czy por można jeść na surowo?
Tak. Pokrój białą i jasnozieloną część w bardzo cienkie plasterki; surowy por dobrze pasuje do surówek i sałatki z jabłkiem, a cienkie krojenie łagodzi jego ostrość.
Jak długo gotować por, żeby nie zrobił się rozgotowany?
Plasterki gotuj w lekko osolonej wodzie około 5–7 minut, aż zmiękną, ale zachowają kształt. Do zupy możesz dodać je wcześniej i dusić kilka minut na maśle lub oleju, zanim wlejesz bulion.
Jak przechowywać por, żeby dłużej zachował świeżość?
Nie myj go przed schowaniem: owiń luźno w papier lub włóż do perforowanej torby i trzymaj w lodówce. Pokrojony por przechowuj szczelnie zamknięty i zużyj w ciągu kilku dni.
Do jakich potraw pasuje por?
Użyj go zamiast cebuli lub razem z nią w zupie porowej, tartach, quiche, zapiekankach i risotto. Białą oraz jasnozieloną część możesz też udusić na maśle jako dodatek do ryby lub ziemniaków.
Czym zastąpić por w zupie?
Najłatwiej użyć cebuli, choć jej smak jest ostrzejszy; dodaj jej nieco mniej i duś do miękkości. W daniu, w którym ważna jest łagodność pora, sprawdzi się też szalotka.
Czy por ma łagodniejszy smak niż cebula?
Zwykle tak, zwłaszcza po ugotowaniu lub uduszeniu; surowy por bywa wyraźniejszy i ostrzejszy. Cebula ma 31 kcal na 100 g, a por 31 kcal na 100 g.
Źródło: USDA FoodData Central 168426 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
