Wiedz, co masz na talerzu
Pory
Kalorie i wartości odżywcze
cebula i dolna część liści, surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 61 kcal —
- Białko 1,5 g 3%
- Węglowodany 12 g 4%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,8 g 6%
- Cukry 3,9 g —
- Sód 20 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 83 µg 9%
- Witamina C 12 mg 13%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,92 mg 6%
- Witamina K 47 µg 39%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,4 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,14 mg 3%
- Witamina B6 0,23 mg 14%
- Foliany (B9) 64 µg 16%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 9,5 mg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 59 mg 5%
- Żelazo 2,1 mg 12%
- Magnez 28 mg 7%
- Fosfor 35 mg 3%
- Potas 180 mg 4%
- Cynk 0,12 mg 1%
- Miedź 0,12 mg 13%
- Mangan 0,48 mg 21%
- Selen 1 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,5 g | 12 g | 0,3 g |
| 1 porcja | 89 g | 54 | 1,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 2 porcje | 178 g | 109 | 2,7 g | 22 g | 0,5 g |
| ½ porcji | 44,5 g | 27 | 0,7 g | 5,5 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 267 g | 163 | 4 g | 33 g | 0,8 g |
| 4 porcje | 356 g | 217 | 5,3 g | 44 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,8 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 2,3 g | 19 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 3 g | 25 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 3,8 g | 31 g | 0,8 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Pory
Jak dokładnie umyć por, żeby nie było w nim piasku?
Odetnij korzenie i ciemnozielone, twarde końce, natnij por wzdłuż prawie do nasady, a następnie rozchyl liście pod bieżącą wodą. Jeśli kroisz go w plasterki, włóż je do miski z zimną wodą, zamieszaj i wyjmij — piasek opadnie na dno.
Jak długo gotować por, żeby nie zrobił się rozgotowany?
Plasterki gotuj w lekko osolonej wodzie przez około 5–7 minut, a większe kawałki przez 10–15 minut. Por jest gotowy, gdy widelec łatwo wchodzi w białą część, ale kawałki nadal trzymają kształt.
Czy ciemnozielone liście pora można jeść?
Tak — po dokładnym umyciu możesz pokroić je cienko i dodać do zupy, bulionu albo duszonych warzyw. Są twardsze od białej części, więc wrzuć je do garnka wcześniej lub użyj do aromatyzowania wywaru i wyjmij przed podaniem.
Do jakich dań pasuje por?
Por dobrze smakuje w zupie porowej, zupie ziemniaczanej, tartach i zapiekankach. Podsmaż go powoli na maśle lub oleju, aż zmięknie, i połącz z ziemniakami, jajkami, śmietaną albo serem.
Czym zastąpić por w przepisie?
W zupie lub farszu por możesz zastąpić cebulą, ale użyj jej nieco mniej, bo ma ostrzejszy smak. Do sałatki lepsza będzie łagodna cebulka dymka; dodaj ją pod koniec, żeby zachowała świeżość.
Jak przechowywać por, żeby dłużej zachował świeżość?
Trzymaj nieumyte pory w lodówce, luźno owinięte papierem albo w perforowanej torbie. Pokrojony por włóż do szczelnego pojemnika i zużyj w ciągu kilku dni; przed schowaniem dokładnie go osusz.
Czy por można jeść na surowo?
Tak. Białą i jasnozieloną część pokrój w bardzo cienkie plasterki i dodaj do sałatki, twarożku albo kanapki; jeśli smak jest zbyt ostry, zalej plasterki zimną wodą na kilka minut i dokładnie osusz.
Źródło: USDA FoodData Central 169246 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
