Wiedz, co masz na talerzu
Pancakes gryczane
Kalorie i wartości odżywcze
sucha mieszanka, niekompletna
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 340 kcal —
- Białko 11 g 22%
- Węglowodany 63 g 23%
- Tłuszcz 2,7 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,4 g 2%
- Błonnik 8,5 g 30%
- Cukry 7,2 g —
- Sód 684 mg 30%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,48 mg 3%
- Witamina K 3 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,54 mg 45%
- Ryboflawina (B2) 0,25 mg 19%
- Niacyna (B3) 4,1 mg 26%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,42 mg 8%
- Witamina B6 0,44 mg 26%
- Foliany (B9) 53 µg 13%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 27,6 mg 5%
Składniki mineralne
- Wapń 476 mg 37%
- Żelazo 4,7 mg 26%
- Magnez 190 mg 45%
- Fosfor 913 mg 73%
- Potas 316 mg 7%
- Cynk 2,6 mg 23%
- Miedź 0,42 mg 46%
- Mangan 1,7 mg 72%
- Selen 13,1 µg 24%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 11 g | 63 g | 2,7 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 96 | 3,1 g | 18 g | 0,8 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 193 | 6,2 g | 36 g | 1,5 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 48 | 1,5 g | 8,9 g | 0,4 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 289 | 9,3 g | 53 g | 2,3 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 386 | 12 g | 71 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 5,5 g | 31 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 16 g | 94 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 22 g | 126 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 27 g | 157 g | 6,8 g |
Podobne produkty
- Naleśnik gryczanysucha mieszanka, niekompletna, nieprzygotowana340 kcal / 100 g
- Naleśniki pełnoziarnistesucha mieszanka, niekompletna350 kcal / 100 g
- Pancake pełnoziarnistysucha mieszanka, niekompletna, nieprzygotowana350 kcal / 100 g
- Naleśnik pełnoziarnistysucha mieszanka, niekompletna, przygotowana, (z jajkiem, olejem, mlekiem)236 kcal / 100 g
- Naleśniki dietetycznesucha mieszanka349 kcal / 100 g
- Zwykłe naleśnikisucha mieszanka, niekompletna, zawiera maślankę355 kcal / 100 g
- Pancake zwykłyzawiera maślankę, sucha mieszanka, kompletna, nieprzygotowana368 kcal / 100 g
- Małe placki gryczanesmażone319 kcal / 100 g
- Mieszanka do naleśników332 kcal / 100 g
- Mąka gryczanapełnoziarnista335 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pancakes gryczane
Jak zrobić cienkie pancakes gryczane, żeby się nie rwały?
Połącz mąkę gryczaną z jajkiem i mlekiem, a ciasto odstaw na 15–20 minut, żeby mąka wchłonęła płyn. Smaż cienkie placki na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni i przewracaj, gdy wierzch przestanie być płynny, a brzegi zaczną odstawać.
Czy do pancakes gryczanych trzeba dodawać mąkę pszenną?
Nie, możesz zrobić je w całości z mąki gryczanej; będą miały wyraźniejszy, lekko orzechowy smak i mogą być bardziej kruche. Jeśli zależy ci na elastyczniejszym cieście, wymieszaj mąkę gryczaną z pszenną albo dodaj jajko.
Jak przechowywać pancakes gryczane?
Po ostudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 dni. Oddzielaj placki papierem do pieczenia, jeśli chcesz je zamrozić; rozmrażaj w lodówce albo odgrzewaj bezpośrednio na patelni.
Z czym podawać pancakes gryczane na słono?
Dobrze pasują do jajka sadzonego, podsmażonych pieczarek, sera, szpinaku lub wędzonego łososia. Możesz też zawinąć w nie farsz i zapiec z sosem — gryczane naleśniki dobrze sprawdzają się w daniach podobnych do zapiekanych naleśników.
Czy pancakes gryczane pasują do słodkich dodatków?
Tak: podaj je z twarogiem i owocami, jogurtem, duszonymi jabłkami albo miodem. Gryczany smak szczególnie dobrze łączy się z kwaśnymi owocami, na przykład wiśniami czy porzeczkami.
Czym zastąpić mąkę gryczaną w pancakes gryczanych?
Najprościej użyć mąki pszennej, ale placki będą delikatniejsze i stracą charakterystyczny gryczany smak. Możesz też połączyć mąkę gryczaną z ryżową lub owsianą, pamiętając, że ciasto może wymagać nieco innej ilości płynu.
Czy pancakes gryczane to to samo co naleśniki gryczane?
Nazwy bywają używane zamiennie, ale pancakes zwykle smaży się jako mniejsze, grubsze placki, a naleśniki jako cienkie placki przeznaczone do zwijania lub składania. O konsystencji decydują przede wszystkim proporcje płynu i mąki oraz sposób smażenia.
Źródło: USDA FoodData Central 172774 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
