Wiedz, co masz na talerzu

Tortilla kukurydziana

Kalorie i wartości odżywcze

gotowe do pieczenia / smażenia, kukurydziane, solone

218

kaloriekcal na 100 g

Białko7,1 g

Węglowodany48 g

Tłuszcz2,1 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 218 kcal —
Białko 7,1 g 14%
Węglowodany 48 g 17%
Tłuszcz 2,1 g 3%
Tłuszcze nasycone 0,4 g 2%
Błonnik 5 g 18%
Cukry 0,9 g —
Sód 178 mg 8%
Cholesterol 0 mg 0%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 0 µg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 0,28 mg 2%
Witamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
Ryboflawina (B2) 0,06 mg 5%
Niacyna (B3) 0,63 mg 4%
Kwas pantotenowy (B5) 0,11 mg 2%
Witamina B6 0,16 mg 10%
Foliany (B9) 14,5 µg 4%
Witamina B12 0 µg 0%
Cholina 13,3 mg 2%

Składniki mineralne

Wapń 173 mg 13%
Żelazo 1,3 mg 7%
Magnez 91 mg 22%
Fosfor 217 mg 17%
Potas 171 mg 4%
Cynk 1,5 mg 14%
Miedź 0,1 mg 11%
Mangan 0,4 mg 18%
Selen 4,5 µg 8%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	218	7,1 g	48 g	2,1 g
50 g	50 g	109	3,6 g	24 g	1,1 g
150 g	150 g	327	11 g	72 g	3,2 g
200 g	200 g	436	14 g	96 g	4,2 g
250 g	250 g	545	18 g	119 g	5,3 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Tortilla kukurydziana

Jak podgrzać tortillę kukurydzianą, żeby nie pękała?

Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu i ogrzewaj tortillę po 20–30 sekund z każdej strony. Od razu włóż ją do czystej ściereczki, żeby para utrzymała elastyczność.

Czy tortillę kukurydzianą można smażyć na chrupko?

Tak. Potnij ją na trójkąty, posmaruj cienko olejem i piecz w 180°C przez około 8–12 minut, przewracając w połowie, albo usmaż krótko na patelni; tak powstają chrupiące chipsy do salsy.

Jak przechowywać tortille kukurydziane po otwarciu opakowania?

Zamknij je szczelnie w opakowaniu lub pojemniku i trzymaj w lodówce, jeśli tak zaleca producent. Żeby przechować je dłużej, przełóż każdą tortillę kawałkiem papieru do pieczenia i zamroź; rozmrażaj w lodówce albo podgrzej prosto z zamrażarki na patelni.

Do jakich dań pasuje tortilla kukurydziana?

Użyj jej do tacos, enchiladas, quesadillas i tostadas; dobrze łączy się z fasolą, duszonym mięsem, warzywami, salsą i awokado. Do enchiladas zwiń farsz w tortillę, ułóż w naczyniu, polej sosem i zapiecz.

Czym różni się tortilla kukurydziana od pszennej?

Kukurydziana ma wyraźny, lekko prażony smak i zwykle jest mniejsza oraz mniej elastyczna, dlatego łatwiej pęka przy zwijaniu na zimno. Pszenna jest miększa i rozciągliwsza; ta porcja kukurydzianej ma 5 g błonnika na 100 g, a pszenna klasyczna 4,16 g.

Czy tortilla kukurydziana jest bezglutenowa?

Sama kukurydza nie zawiera glutenu, ale gotowa tortilla może być zanieczyszczona glutenem podczas produkcji albo zawierać domieszkę innych zbóż. Jeśli unikasz glutenu, wybierz opakowanie z wyraźną informacją o braku glutenu.

Czy tortillę kukurydzianą można jeść bez podgrzewania?

Tak, jeśli jest gotowym produktem przeznaczonym do spożycia; podgrzanie poprawia jednak jej aromat i elastyczność. Gdy tortilla jest sucha, podgrzej ją krótko na patelni i trzymaj pod ściereczką przed podaniem.

Dlaczego tortille kukurydziane pękają przy zwijaniu?

Najczęściej są zimne albo zbyt suche. Podgrzej je na suchej patelni, a potem przykryj ściereczką; nakładaj farsz na środek i nie przepełniaj placka.

Źródło: Canadian Nutrient File 3997 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika